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9 photos

El Olivo

★ 4.2 · 237 avis Viñales Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine méditerranéenne aux légumes de la ferme familiale

Les plats végétariens et vegan figurent sur la carte habituelle, pas comme note en marge dans la plupart des paladares de Viñales.

El Olivo propose une petite carte méditerranéenne depuis une maison sur Salvador Cisneros, adossée à une ferme agroécologique à trois kilomètres qui fournit l'essentiel de la cuisine : fromage de chèvre, olives, herbes. Le lapin en sauce au chocolat et un ragoût de poisson sont les plats que les habitués commandent en premier, aux côtés de pâtes maison.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Melanie 35 avis · Local Guide · traduit 3 mai 2024

    L'entrée était très délicieuse et bien assaisonnée. Ce qui m'a vraiment surpris, c'est que le plat principal était sans aucune épice. Pas de sel, pas de poivre, pas d'oignon ni d'ail. Si vous y allez, évitez les spaghettis en plat principal. Peut être qu'un autre plat principal pourrait être aussi bon que l'entrée. Bon anglais et bon service.

  • Jelena Stosic 33 avis · Local Guide · traduit 4 juin 2023

    Quel endroit incroyable et fascinant ! Tout d'abord, ce restaurant est lié à un projet de fromage de chèvre, une mission visionnaire du propriétaire pour créer quelque chose d'un peu différent dans la région. On a d'abord visité cette ferme et on a été plus qu'impressionnés par l'ingéniosité des méthodes, l'expertise de l'équipe et bien sûr le goût du fromage ! On a ensuite, bien sûr, dû le goûter au restaurant et on a continué d'être impressionnés. Très bon goût, plats intéressants et délicieux, personnel adorable. Allez y absolument !

  • Ewald Van Der Helm 942 avis · Local Guide · traduit 15 janvier 2023

    On a apprécié notre déjeuner ici sur leur petite terrasse devant le restaurant. La table et les sièges n'étaient pas très confortables. On a commandé des plats de pâtes au fromage de chèvre. La nourriture avait bon goût et était agréable.

  • Madame Allen 86 avis · Local Guide · traduit 26 juin 2022

    Tous les locaux s'accordent à dire que c'est le meilleur restaurant de la ville et je suis d'accord aussi ! S'il y a une file le soir, ça vaut totalement le coup d'attendre. Discutez juste avec les gens autour de vous. Profitez un peu de la vie ! Si vous faites la randonnée à cheval, demandez à votre guide de vous emmener à la ferme où ils font pousser tout ce qui sert à ce restaurant. Vous serez impressionnés. Ils font le seul fromage de chèvre sur la planète que j'aime (j'en ai essayé plus d'une centaine). Visite super cool !

  • Joel Bartlett 256 avis · Local Guide · traduit 6 janvier 2020

    Ils ont quelques bonnes options véganes, dont une paella végane qui est bonne mais a besoin de sel. Le plat est vraiment joli ! La soupe crémeuse végane est aussi vraiment bonne. On y est venus plusieurs fois au fil des années et c'est un restaurant solide et régulier. Les places extérieures se remplissent vite, mais il y a beaucoup de place à l'intérieur.

Salvador Cisneros 89, ViñalesOuvrir dans Google Maps
Méditerranéenne · Végétarien · Vegan · Farm to table · PastaCuisine et style
olivovinalescuba.comSite web +5348696654Téléphone Réserver une table

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