Pagua Bay Bar and Grill

Marigot Abierto Fecha de apertura desconocida

Ron punch, menú todo el día y 180 grados de Atlántico

Pagua Bay Bar and Grill se asienta en una terraza sobre la cala, diez minutos al sur del aeropuerto Douglas-Charles, dentro del hotel boutique Pagua Bay House. Olvídate de desayuno, comida y cena por separado: la cocina sirve un único menú todo el día, y el ron punch es lo que hay que pedir.

En la carta hay tacos de cabra, guiso de curry con coco y pescado local junto a hamburguesas, cocina caribeña con acento americano. Al lado, los terrenos junto al río del hotel, conocidos localmente como el Paddock, acogen fiestas del pueblo como la Creole Cooler Fête. Así que esto va más allá de un bar de hotel.

Bueno saberlo

• Ask for the upper deck if you want the full 180-degree ocean view.
• Regulars order the goat tacos or the coconut curry stew.
• Flights out of Douglas-Charles get delayed often enough that this is the default place to wait it out.

Dr Nicholas Liverpool Highway, Pagua Bay, Marigot © OpenStreetMap

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