Pagua Bay Bar and Grill

Marigot Ouvert Date d'ouverture inconnue

Rum punch, carte servie toute la journée, vue à 180 degrés sur l'Atlantique

Pagua Bay Bar and Grill occupe une terrasse au-dessus de la crique, à dix minutes au sud de l'aéroport Douglas-Charles, dans l'hôtel-boutique Pagua Bay House. Pas de séparation petit-déjeuner, déjeuner, dîner : la cuisine sert une seule carte complète toute la journée, et le rum punch est à commander sans hésiter.

On y trouve des tacos de chèvre, un curry de coco mijoté et du poisson local à côté de burgers, une cuisine caribéenne à l'accent américain. Juste à côté, le terrain au bord de la rivière de l'hôtel, connu localement comme le Paddock, accueille des fêtes de village comme la Creole Cooler Fête. Ce bar dépasse donc largement la clientèle de l'hôtel.

Bon à savoir

• Ask for the upper deck if you want the full 180-degree ocean view.
• Regulars order the goat tacos or the coconut curry stew.
• Flights out of Douglas-Charles get delayed often enough that this is the default place to wait it out.

Dr Nicholas Liverpool Highway, Pagua Bay, Marigot © OpenStreetMap

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