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9 fotos

Makoto

★ 4.4 · 99 reseñas Santo Domingo Abierto 2024

Cocina japonesa moderna inspirada en el chef Makoto Okuwa

Makoto lleva una carta japonesa moderna construida sobre ingredientes frescos y técnica, no el estilo fusión más pesado común en otras partes de la ciudad. Abre todos los días de mediodía a 11pm, dentro de Plaza Latitud 18.

Un menú degustación de tres tiempos durante el Restaurant Week 2025 fue cómo muchos visitantes primerizos lo descubrieron. La plaza a su alrededor se ha vuelto una de las cuadras más activas de Piantini desde 2024.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • Milagros Tavares 13 reseñas · traducido 16 de junio de 2026

    Muy recomendado, una bendición. La comida estuvo increíble y el servicio fue excelente. La ensalada Makoto estuvo genial y el arroz frito de Wagyu estaba delicioso.

  • Ale Ro 29 reseñas · Local Guide · traducido 8 de junio de 2026

    Dos bocados de 5/5, un miso triste, y la conserje que juró que este era su favorito de cuatro. Ella dirige un edificio con cuatro restaurantes y nos mandó directo a este. Atrevido. Y en su mayoría vale la pena. El edamame picante y el spicy tuna eran lo real, platos limpios de 5/5 que saben a que la cocina realmente se esfuerza. La sopa miso más que nada estuvo ahí para llenar espacio, un correcto 3/5 que uno olvida en el siguiente bocado. La leyenda dice que este lugar es un templo brillante con precios de Miami donde va la élite de la ciudad a que la vean. A medias verdad. Es genuinamente bonito, moderno, con una terraza a la que puede entrar tu perro. Pero lo de precios como para vender el carro está exagerado. Los cocteles rondan los diez dólares y la cuenta se comporta bien para lo que uno recibe. Buenos ingredientes, precios justos, sin drama. ¿El mejor japonés de Santo Domingo? Es muy bueno. No es una peregrinación. Si ya estás en Piantini o te estás quedando arriba, siéntate en la barra de sushi, mira trabajar los cuchillos, y pide más de esos dos ganadores y menos sopas. La conserje no se equivocó. Solo que no fue algo que te cambie la vida. Siguiente parada: Maialino en la Zona Colonial. Cambiar sushi por italiano en las calles más antiguas de las Américas, y ver si el empedrado viene con una cocina a la altura. Barato o caro, no me importa. Solo el mejor lugar para ir.

  • Pietro Parodi 34 reseñas · Local Guide · traducido 30 de abril de 2026

    ¡Excelente cena! ¡El Unagi Nigiri fue el mejor platillo! ¡Muy recomendado!!

  • Indy 22 reseñas · Local Guide · traducido 12 de enero de 2026

    ¡Makoto SDQ estuvo increíble!!! La comida fue impresionante, llena de sabor y textura. ¡Excelentes precios y ambiente relajado! Un almuerzo delicioso.

  • Robert Moore 665 reseñas · Local Guide · traducido 6 de mayo de 2025

    Este es un restaurante japonés fusión que sirve platos japoneses a su manera. Parece ser bastante nuevo, con un ambiente muy moderno y sofisticado. El servicio fue muy bueno y el personal amable. El punto débil fue la comida. Pedí unas coles de Bruselas que venían con una salsa coreana, y para mí simplemente no combinaba. La salsa era demasiado fuerte para las coles, así que no se les sentía el sabor para nada. Pedí el tempura de camarón y el empanizado era grueso, no ligero como el tempura tradicional, y sabía a jengibre. Otra combinación que no me gustó. Así que aunque el restaurante estaba lindo, al final lo que cuenta es la comida, y para mí no fue un lugar al que repetiría.

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