Naar de inhoud
novovibe

Typ de naam van een stad of hotspot.

Makoto: appetizing food and restaurant atmosphere Makoto: clear, professional exterior restaurant shot Makoto: high quality professional food photography Makoto: high quality appetizing food photo Makoto: high quality professional food photography Makoto: appetizing, high-quality food photography Makoto: appetizing, high-quality food photography Makoto: appetizing, high-quality food photography Makoto: high quality interior atmosphere shot
9 foto's

Makoto

★ 4.4 · 99 reviews Santo Domingo Geopend 2024

Moderne Japanse keuken geïnspireerd door chef Makoto Okuwa

Makoto voert een moderne Japanse kaart gebouwd op verse ingrediënten en techniek, niet de zwaardere fusionstijl die elders in de stad gangbaar is. De zaak is dagelijks open van 12 tot 23 uur, in Plaza Latitud 18.

Een driegangen proefmenu tijdens de Restaurant Week van 2025 was voor veel eerste bezoekers de manier om de zaak te ontdekken. Het plein eromheen is sinds 2024 een van de drukkere blokken van Piantini geworden.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google
  • Milagros Tavares 13 reviews · vertaald 16 juni 2026

    Kan deze plek van harte aanraden. Het eten was heerlijk en de service was uitstekend. De Makoto salade was top en de Waygu gebakken rijst was heerlijk.

  • Ale Ro 29 reviews · Local Guide · vertaald 8 juni 2026

    Twee happen van 5/5, een teleurstellende miso, en de conciërge die zwoer dat dit haar favoriet was van vier. Zij runt een gebouw met vier restaurants en stuurde ons direct naar dit ene. Stoutmoedig. En het pakt meestal goed uit. De pittige edamame en de spicy tuna waren echt goed, pure 5/5 gerechten die smaken alsof de keuken het echt serieus neemt. De misosoep was er vooral om de tafel te vullen, een keurige 3/5 die je bij de volgende hap alweer vergeten bent. Het verhaal gaat dat dit een glanzende, Miami-geprijsde tempel is waar de elite van de stad zich laat zien. Half waar. Het is echt mooi, modern, met een terras waar je hond ook welkom is. Maar de "verkoop-je-auto" prijzen zijn overdreven. Cocktails kosten ongeveer tien dollar en de rekening blijft netjes voor wat je krijgt. Goede ingrediënten, eerlijke prijzen, geen drama. Beste Japans van Santo Domingo? Het is heel goed. Maar geen bedevaart. Als je al in Piantini bent of boven verblijft, ga aan de sushibar zitten, kijk de messen aan het werk en bestel meer van die twee winnaars en minder soep. De conciërge had geen ongelijk. Ze was alleen niet life changing. Volgende stop: Maialino in de Zona Colonial. Sushi inruilen voor Italiaans in de oudste straten van de Amerika's, en kijken of de kasseien een keuken hebben die daarbij past. Goedkoop of duur, dat maakt me niet uit. Alleen de beste plek om naartoe te gaan.

  • Pietro Parodi 34 reviews · Local Guide · vertaald 30 april 2026

    Geweldig diner! De Unagi Nigiri was het beste gerecht! Sterk aanbevolen!!

  • Indy 22 reviews · Local Guide · vertaald 12 januari 2026

    Makoto SDQ was geweldig!!! Het eten was heerlijk, vol smaak en textuur. Goede prijzen en relaxte sfeer! Een heerlijke middaglunch.

  • Robert Moore 665 reviews · Local Guide · vertaald 6 mei 2025

    Dit is een fusion Japans restaurant dat Japanse gerechten op hun eigen manier serveert. Het lijkt behoorlijk nieuw, met een moderne, chique sfeer. De service was heel goed en het personeel was vriendelijk. De zwakte was het eten. Ik bestelde spruitjes met een Koreaanse saus, en dat klikte voor mij gewoon niet. De saus was veel te sterk voor de spruitjes, waardoor je de spruitjes zelf niet meer proefde. Ik bestelde de shrimp tempura en het beslag was dik, niet luchtig zoals traditionele tempura, en het smaakte naar gember. Weer een combinatie die me niet aansprak. Dus hoewel het restaurant leuk was, draait het bij mij om het eten, en voor mij was dit geen plek waar ik terug zou gaan.

Anderen bezochten ook

Mis geen opening

Eén mail per week, met de nieuwste openingen uit Santo Domingo.