Pumpui
Helsinki Abierto febrero de 2025
El restaurante tailandés de Dean Lyijynen, elogiado por los mejores currys de la ciudad
Dean Lyijynen, conocido en Helsinki por los restaurantes Boneless, abrió Pumpui en Vilhovuorenkatu, en Sörnäinen, en febrero de 2025, una cocina tailandesa construida en torno a currys, pad thai y alitas de pollo, combinada con una carta de vinos naturales en lugar del habitual maridaje de cerveza y licores. Helsingin Sanomat destacó específicamente los currys como algunos de los mejores de la ciudad.
El maridaje con vino natural es una desviación deliberada de cómo suele servirse la comida tailandesa en Helsinki, y ha ayudado a Pumpui a destacar entre un campo saturado de restaurantes del sudeste asiático que se apoyan en cartas de bebidas más predecibles.
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