Pumpui

Helsinki Ouvert février 2025

Le restaurant thaïlandais de Dean Lyijynen, salué pour les meilleurs currys de la ville

Dean Lyijynen, connu à Helsinki pour les restaurants Boneless, a ouvert Pumpui sur Vilhovuorenkatu, à Sörnäinen, en février 2025, une cuisine thaïlandaise construite autour de currys, de pad thaï et d'ailes de poulet, associée à une carte de vins naturels plutôt qu'au traditionnel accord bière-spiritueux. Helsingin Sanomat a spécifiquement salué les currys comme parmi les meilleurs de la ville.

L'accord avec des vins naturels s'écarte délibérément de la façon dont la cuisine thaïlandaise est habituellement servie à Helsinki, et a aidé Pumpui à se démarquer d'un paysage saturé de restaurants d'Asie du Sud-Est qui s'appuient sur des cartes de boissons plus prévisibles.

Vilhovuorenkatu 5, Helsinki © OpenStreetMap

Donner un avis