Börr
★ 4.3 · 28 reseñas Bamberg Abierto 30 de mayo de 2026
Cocina francesa de un chef que Bamberg ya conoce
La comida francesa casi no aparece en los menús de Franconia, y por eso Börr destaca en la Obere Sandstraße. El chef Michael Melber lo montó como un segundo proyecto, centrado solo en lo francés, junto a Die Küche, que sigue llevando unas puertas más abajo.
La carta de vinos acompaña a la cocina y está pensada para platos que Bamberg apenas había visto antes. Börr ocupa el tramo del centro histórico que se ha convertido en la calle con más bares y restaurantes nuevos de la ciudad, en el local donde antes estaba Vita.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Susanne Lorenzett 28 reseñas · Local Guide · traducido 21 de julio de 2026
Un restaurante muy agradable con platos franceses típicos y deliciosos y una decoración elegante. Realmente algo especial. El servicio fue excelente. Quedamos encantados. No hay aparcamiento en el propio local, ya que está en el centro de la ciudad.
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FMJS2022 2 reseñas · traducido 19 de julio de 2026
¡Recomendamos muchísimo Börr! Los platos están elaborados con mucha experiencia y conocimiento de la cocina francesa, la carta de vinos es excelente y el servicio es muy atento. Y todo esto a precios muy justos. En general, este restaurante es hoy por hoy nuestra mejor opción en Bamberg.
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Jochen Kaller 15 reseñas · traducido 12 de julio de 2026
Un pedacito de Francia en Bamberg 🇫🇷 Por fin, ¡un auténtico restaurante francés! Encuentro la cocina muy autténtica. Una carta encantadora y una calidad de bistró excelente. Muchos platos clásicos franceses, como los huesos de tuétano, los caracoles, los moules frites, etc. Sabe exactamente igual que en Francia. El ambiente es genial y la reforma está muy bien hecha. Con Jakob, el servicio es siempre excelente. Definitivamente, un nuevo favorito en Bamberg para mí. ¡Una visita obligada!!!
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Guillermo González 22 reseñas · Local Guide · traducido 21 de junio de 2026
Durante nuestra estancia en Bamberg comimos en este restaurante y nos encantó. El ambiente es sumamente agradable y acogedor, y la cocina es exquisita, elaborada con mucho detalle. El equipo nos aconsejó estupendamente con la elección del menú y el maridaje con los vinos. Nos impresionaron especialmente los postres, sencillamente extraordinarios y un cierre perfecto para la noche. Disfrutamos de verdad de todo. Recomendamos este restaurante de corazón y esperamos volver pronto a Bamberg para probar más platos de la carta.
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Vanessa Koehler 6 reseñas · traducido 14 de junio de 2026
Fantástico, auténtico, increíblemente delicioso sin ninguna pretensión. ¡Qué maravilla que exista Börr! ¡Y el nombre lo dice todo!
Hoy · 17:30-00:00Horario completo
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