Börr
★ 4.3 · 28 avis Bamberg Ouvert 30 mai 2026
Une cuisine française signée par un chef déjà connu du quartier
La cuisine française reste rare sur les cartes de Franconie, et c'est justement ce qui distingue Börr dans l'Obere Sandstraße. Le chef Michael Melber en a fait un second projet, entièrement tourné vers la France, à quelques pas de Die Küche, qu'il continue de diriger.
La carte des vins accompagne la cuisine et met en valeur des plats que Bamberg n'avait pas vraiment vus jusqu'ici. Börr s'installe dans le tronçon de la vieille ville devenu le plus dense en nouveaux bars et restaurants, à l'endroit qu'occupait auparavant Vita.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Susanne Lorenzett 28 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026
Un très bon restaurant avec des plats français typiques et délicieux, et un design intérieur élégant. Vraiment quelque chose de spécial. Le service était excellent. On a été ravis. Il n'y a pas de parking sur place, puisque c'est situé en plein centre-ville.
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FMJS2022 2 avis · traduit 19 juillet 2026
On recommande vivement Börr ! Les plats sont préparés avec beaucoup d'expérience et de compréhension de la cuisine française, la carte des vins est excellente, et le service est très attentif. Et tout ça à des prix très justes. Dans l'ensemble, ce restaurant est actuellement notre meilleur choix à Bamberg !
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Jochen Kaller 15 avis · traduit 12 juillet 2026
Un goût de France à Bamberg 🇫🇷 Enfin, un vrai restaurant français ! Je trouve la cuisine vraiment authentique. Une belle carte et une excellente qualité de bistrot. Beaucoup de plats français classiques, comme les os à moelle, les escargots, les moules-frites, etc. Ça a vraiment le goût de la France. L'ambiance est super, et la rénovation est très bien faite. Avec Jakob, le service est toujours excellent. Clairement un nouveau coup de cœur à Bamberg pour moi. À visiter absolument !!!
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Guillermo González 22 avis · Local Guide · traduit 21 juin 2026
Pendant notre séjour à Bamberg, on a dîné dans ce restaurant et on a été absolument ravis. L'ambiance est exceptionnellement agréable et accueillante, et la cuisine est exquise, préparée avec un grand souci du détail. L'équipe nous a donné d'excellents conseils sur le choix des plats et les accords mets-vins. On a été particulièrement impressionnés par les desserts, tout simplement extraordinaires et une fin de soirée parfaite. On a vraiment tout apprécié. On recommande ce restaurant de tout cœur et on espère revenir bientôt à Bamberg pour essayer d'autres plats de la carte.
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Vanessa Koehler 6 avis · traduit 14 juin 2026
Fantastique, authentique, incroyablement délicieux sans chichis. C'est merveilleux que Börr existe ! Et le nom parle de lui-même !
Aujourd'hui · 17:30-00:00Tous les horaires
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Merci !
Merci, on regarde ça.