La Miche

★ 5.0 · 35 reseñas Berlin Abierto julio de 2025

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Pan de centeno, de aceituna y baguettes clásicas de una panadera bretona

Aurélie Guyon se formó en una escuela francesa de panadería antes de que el gremio de panaderos de Berlín le diera el permiso especial para abrir su propia tienda, una pequeña victoria para alguien que dejó Bretaña por Berlín hace más de quince años. La Miche saca pan de centeno, de aceituna y baguettes francesas clásicas, además de la pompe, un dulce de levadura del sur de Francia poco visto tan al norte.

Solo por las mañanas, jueves, viernes y sábado. Llega temprano antes de que se acaben los buenos panes.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Laura Guegan 15 reseñas · Local Guide · traducido 7 de junio de 2026

¡Qué alegría tener una panadería bretona cerca de casa! ¡El far breton estaba delicioso!
Peter B. 68 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026

¿Por dónde empezar? Simplemente no podemos decidirnos... Cada pan y cada dulce es un poema a su manera. Y, además, ¡el pan sigue delicioso incluso después de mucho tiempo!
Thomas Kolodziejczak 149 reseñas · Local Guide · traducido 30 de abril de 2026

¡Vaya, qué pasada! La miche graine es una auténtica bomba. Muy crujiente y con un equilibrio suave gracias a esta masa madre increíble, rellena y cubierta con una mezcla de semillas. Es pan de estilo francés puro, pero también lo más parecido que hay al estilo alemán. ¡De prueba obligada!
Reik van Gameren 7 reseñas · traducido 18 de abril de 2026

Absolutamente delicioso. Lo hornean allí mismo, y se nota la diferencia. Un gran valor añadido para el barrio.
Jakab Perczel 3 reseñas · traducido 14 de marzo de 2026

Una brioche tan buena que me hizo llorar.