Root Restaurant
★ 4.3 · 52 reseñas Milos Abierto 2025
Cocina griega moderna en un resort de Paliochori
Root está dentro del Artemis Seaside Resort, en la costa sur de Milos, donde el chef Alexandros Charalampopoulos y el jefe de cocina Angelos Gouba construyen un menú a partir de sabores mediterráneos e ingredientes de la isla. Es cocina griega moderna con un fuerte sentido del lugar.
El menú cambia con las estaciones, pero entre los platos ha habido bucatini al estilo pastitsio con ternera cocinada a fuego lento, miel de Milos y espuma de bechamel, además de cabra local cocinada lentamente con puré de berenjena y limón y tomates asados. Conviene reservar si se viaja en agosto.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Johan Blignaut 134 reseñas · Local Guide · traducido 7 de julio de 2026
Un restaurante pequeño y romántico. Comida buena y honesta, excelente servicio por parte de gente que de verdad se preocupa. Recomendable
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Joe Hutson 464 reseñas · Local Guide · traducido 14 de junio de 2025
Tienen una amplia variedad de platos realmente interesantes. Pedí una especie de pasta griega, que estaba deliciosa.
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Katya Lafakis 22 reseñas · Local Guide · traducido 10 de junio de 2025
Tuvimos de lo más amable en el servicio de este restaurante y una comida realmente hermosa y deliciosa. El ambiente era un poco raro, con música de club suave y el restaurante prácticamente vacío. Empezamos con el carpaccio de pescado y las albóndigas, los dos muy deliciosos y bien equilibrados. De plato principal pedimos el cabrito y el pastitsio deconstruido. Los dos platos tenían carne desmenuzada cocida a fuego lento, jugosa y deliciosa, pero con una textura parecida (nuestra culpa por pedir estos dos, debimos haber elegido el cerdo a la parrilla o el pescado en vez de uno de estos). El cabrito estaba delicioso, aunque no le sentí nada de limón ni al puré de papas con limón y orégano ni a la salsa de limón y tomillo. Era simplemente un cuadrado de cabrito prensado y cocido a fuego lento, muy rico, con un demi glace muy bueno y un puré suave. Probablemente el plato más decepcionante de la comida solo porque no cumplió con la expectativa de un sabor a limón más presente. Igual, seguía siendo delicioso y hermoso de ver. El pastitsio estaba muy bien cocido, aunque la salsa de carne podría haber tenido un poco de canela en rama para sentirse más tradicional, pero la bechamel estaba increíble y la pasta perfectamente al dente. Esto es alta cocina con mucha influencia griega, en el sentido de que vas a sentir sabores muy parecidos a los de una taberna, pero elevados y en un formato distinto (por ejemplo, había un aceite de eneldo que aparecía en casi todos los platos, dándole un sabor claramente griego a elementos como el puré de papas o la crema de tomate y morrón). De postre pedimos el tsoureki, que tenía un sabor fuerte a mastiha y venía con un helado de pistacho increíble. Un poco decepcionante ver ese mismo pan tsoureki de 17 euros servido en el desayuno al día siguiente en el buffet. En general una comida muy cara, si quieren vivir una experiencia de alta cocina en la playa la recomendaría, pero sí siento que estuvo un poco sobrevalorada a pesar de lo inteligente que era el menú y los elementos de los platos.
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Valerie Halfon 25 reseñas · Local Guide · traducido 19 de junio de 2024
Nos sorprendió gratamente la comida acá. La entrada de mejillones al vapor fue una preparación única y deliciosa. También disfrutamos nuestros platos principales: el bife de apio nabo y el cabrito (mi esposo dijo que es la mejor carne que comió en toda Grecia) y la tarta de sandía de postre tenía muchas texturas interesantes y era muy liviana y refrescante. Ojalá no estuviera tan iluminado como de día en el comedor a las 10 de la noche. Una luz más tenue hubiera dado un ambiente más agradable. Al menos teníamos vista al mar y al atardecer. El servicio fue estándar, nada excepcional. Lo recomendaría.
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Fawaz Baba 30 reseñas · Local Guide · traducido 20 de noviembre de 2023
Una de las mejores comidas que tuvimos en nuestra visita a Grecia. Cena deliciosa. La comida fue exquisita. Las vistas, el ambiente, el vino, las entradas y los platos principales fueron simplemente perfectos. El servicio atento y discreto hizo que la experiencia fuera todavía mejor. Con ganas de volver a Milos y vivir Root de nuevo pronto
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¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.
