Phoebus

L lezzetlizamanlar 107 reseñas · Local Guide · traducido 4 de agosto de 2026

Un hermoso restaurante de mariscos con vista a una de las plazas encantadoras de Chora. El ambiente es elegante pero relajado, y el personal es cálido, atento, y sabe exactamente cómo lograr el equilibrio perfecto entre estar disponible y dar espacio. La comida fue excepcional. La tarama fue una de las mejores que probamos, servida con un generoso pan de masa madre, delicioso y con una textura perfecta. También probamos el ceviche y el atún maduro. El ceviche se destacó por su salsa a base de apio, increíblemente fresca, que elevaba cada bocado. El postre fue lo mejor de la noche. La mousse de chocolate era distinta a todo lo que había probado antes: rica y perfectamente equilibrada, con un toque de sal marina, una delicada capa crocante de baklava, y un centro exquisito de pistacho. Cada elemento funcionaba perfectamente en conjunto. Una experiencia gastronómica inolvidable, con comida excelente, servicio atento y un entorno hermoso. ¡Muy recomendable!

V Valentina Zanella 78 reseñas · Local Guide · traducido agosto de 2026

¡Comida increíble, tienen que probarla! Una noche realmente disfrutable en este restaurante en el corazón del centro, con un ambiente refinado y elegante. Los platos eran exquisitos y muy bien elaborados, tanto en la presentación como en el equilibrio de sabores: cada plato mostraba una atención real al detalle, con un juego perfecto de texturas que completaba toda la experiencia. El servicio fue impecable, atento y profesional de principio a fin. Un lugar que recomendaría sin dudarlo a cualquiera que busque calidad y cuidado en cada detalle. Pedimos pulpo, increíble, ceviche, tataki de atún y crème brûlée de postre.

J Jesse Hallock 61 reseñas · Local Guide · traducido 23 de julio de 2026

Almorzamos ahí y estuvo tan bueno que volvimos para la cena. La berenjena con avellana con el pan de masa madre estaba increíble. También disfrutamos mucho el risotto de calabaza con camarones a la parrilla. Los tragos también estuvieron geniales.

B Benoit (Benoit) 16 reseñas · Local Guide · traducido 5 de junio de 2026

Phoebus ofrece una experiencia gastronómica griega inolvidable y sigue siendo el mejor restaurante de Mykonos, imprescindible de visitar. Su terraza escondida con vista al comedor es un lugar mágico con vistas increíbles. El servicio, digno de una estrella Michelin, lo convierte en un punto destacado de cualquier estadía en Mykonos.

J Jenny Estrada 6 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026

Phoebus es lo real. Estaba cenando solo y me sentí completamente cómodo desde el momento en que me senté, la música latina le daba al lugar una energía divertida y alegre que me sacó una sonrisa. Empecé con la berenjena con avellana, un plato absolutamente hermoso, sedoso y rico con el toque justo de avellana; y marcó el tono de todo lo que vino después. El pescado con remolacha y vinagreta de limón estaba cocinado a la perfección, la acidez lo cortaba de manera hermosa, y con el pan caliente era imposible dejar una gota en el plato. Es el tipo de comida de la que hablás mucho después de haberte ido de la isla. No te lo pierdas.