Bistro Puertas del Cielo

Flores Abierto Fecha de apertura desconocida

Sin menú, solo lo que la cocina consiguió ese día

Puertas del Cielo no imprime menú. Bernie decide qué se cocina según lo que llegó ese día, y la carta de vinos se arma para acompañar. Queda en la esquina frontal izquierda del Hostal Los Amigos, marcada por luces de cadena sobre las mesas de noche.

Cada mesa recibe más o menos la misma propuesta: siéntate, pregunta qué hay, deja que la cocina decida el resto. Se apoya en ingredientes guatemaltecos con técnica europea, y los postres se mencionan en las reseñas casi tanto como los platos fuertes.

Bueno saberlo

• No printed menu, ask what's cooking when you sit down.
• On the front left corner of Los Amigos Hostel.
• No fixed reservations system, arrive early on busy nights.

Calle Central, Isla de Flores, Petén © OpenStreetMap

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