Sabores
★ 4.8 · 12 reseñas Goa Abierto 2026
Cocina goano-portuguesa, 60 plazas cerca de Siridao
Prawn balchao, rissóis de camarão, chicken cafreal, chorizo pulao, mariscos a la leña: Sabores toma de las tradiciones goanas hindú y cristiana, además de bacalhau portugués. El chef Akshay Quenim viene de una familia con raíces profundas en la hostelería de Goa, y se nota en lo natural que se siente la carta.
El programa de panes es lo más destacado: poie, onde y pão con mantequillas de la casa, una con chorizo. Los tragos se crearon con Countertop India: un cóctel de pan de plátano tostado con poie y whisky, un Mango Verde y un Flor de Palma con toque de frangipani. Paredes de laterita, tejados de teja, suelos de terrazo.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
leon pinto 135 reseñas · Local Guide · traducido 3 de julio de 2026
Ambiente maravilloso y comida deliciosa. Un lugar perfecto para escapar del bullicio, donde realmente se puede relajar y disfrutar de paz y tranquilidad. Muy recomendable para quien busque una experiencia calmada y relajada.
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cdb7 168 reseñas · Local Guide · traducido 23 de marzo de 2026
La comida aquí estaba bien, sin más, no increíble. Me parecieron los precios un poco altos para lo que se recibe, y nada me llamó especialmente la atención. El servicio fue bastante bueno, y el ambiente decente. Quizá con una visita ya es suficiente.
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Sumeet Bhobe 94 reseñas · Local Guide · traducido 6 de enero de 2026
Esto sí que es un viaje por el recuerdo 😍 para todos los nacidos en los 70 y los 80, el restaurante Rio Rico, en la primera planta del icónico Hotel Mandovi, era terreno sagrado. Su comida era más estable que un banco suizo, y las recetas centenarias se guardaban con el mismo celo. Akshay, uno de los vástagos de los dueños de The Mandovi, ahora rompe moldes con SABORES (que significa "sabores" en portugués), ubicado en el elegante Clube De Palma, en Dona Paula. Empujar con delicadeza los límites de la cocina goano portuguesa sin dejar de ser respetuoso y fiel a sus raíces no es tarea fácil, pero el resultado es sorprendentemente brillante. Para mí fue un festín del pasado, con esa deliciosa selección de platos de Rio Rico, con inolvidables como los fish fingers, los rissóis de camarão y el balchão de gambas. Los dinner rolls, otro clásico inventado en The Mandovi que aparecía en cada cesta de pan, hacen su aparición aquí con una variedad de mantequillas creativas. El ambiente, aunque moderno, coquetea con un poco de art déco, y el resultado es acogedor y con estilo. Algunas noches hay música en directo, que se suma a la fabulosa experiencia gastronómica que es SABORES.
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Vineeta Chugh 46 reseñas · Local Guide · traducido 5 de enero de 2026
Cocina goana auténtica y comida deliciosa. La banda en directo los fines de semana le suma encanto con música goana. Una experiencia increíble.
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Sachi Morajkar 62 reseñas · Local Guide · traducido 24 de diciembre de 2025
Sabores es una parada obligada para cualquiera que haya amado el icónico Rio Ricco del Mandovi Hotel. Cada plato trae de vuelta esa misma nostalgia y el auténtico sabor goanés. Los fish fingers son totalmente recomendables, y el pan horneado en casa combina de maravilla con todo lo del menú. Los cangrejos son absolutamente deliciosos, el cafreal y los balchao de camarones realmente te transportan a los días de Rio Ricco, y los cangrejos rellenos son un cambio total. A nuestra familia le encantan especialmente las almejas. Comida increíble, excelente hospitalidad, y felicitaciones a los chefs y a todo el equipo, y a Akshay por darle vida a Sabores.
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