Sabores: appetizing food with nice atmosphere

Sabores: high quality professional food photography

Sabores: appetizing food presentation and clear branding

Sabores: high quality, appetizing food photography

Sabores: appetizing, high-quality food photography

9 foto's

Sabores

Name: Sabores
Address: PH/II, CLUBE DE PALMA, H. No, ADG/15, near PHASE II GATE, Aldeia de Goa, Bambolim, Goa 403206, India, Goa, Bambolim, 403206, IN
Telephone: +919545243435
Price range: $$-$$$$
Rating: 4.8

★ 4.8 · 12 reviews Goa Geopend 2026

Routebeschrijving Instagram

Goa-Portugese keuken, 60 zitplaatsen bij Siridao

Prawn balchao, rissóis de camarão, chicken cafreal, chorizo pulao, houtgestookte zeevis: Sabores put uit zowel de hindoeïstische als de christelijke Goa-tradities, plus Portugese bacalhau. Chef Akshay Quenim komt uit een familie met diepe wortels in de Goa-gastvrijheid, en dat proef je in hoe vanzelfsprekend de kaart aanvoelt.

Het broodprogramma is het echte hoogtepunt: poie, onde en pão met huisboters, waaronder een chorizoversie. De drankjes zijn ontwikkeld met Countertop India: een geroosterde bananenbroodcocktail met poie en whisky, een Mango Verde, en een frangipani-Flor de Palma. Lateriet muren, tegeldaken, terrazzovloeren.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

leon pinto 135 reviews · Local Guide · vertaald 3 juli 2026

Heerlijke sfeer en lekker eten. Een perfecte plek om te ontsnappen aan de drukte, waar je echt kunt ontspannen en genieten van rust. Zeker een aanrader voor wie op zoek is naar een rustige, ontspannen ervaring.
cdb7 168 reviews · Local Guide · vertaald 23 maart 2026

Het eten hier was oké, niet geweldig. Ik vond de prijzen wat hoog voor wat je krijgt, en niets viel me echt op. De bediening was best goed, en de sfeer was prima. Misschien is één keer genoeg.
Sumeet Bhobe 94 reviews · Local Guide · vertaald 6 januari 2026

Praat over een sprong terug in de tijd 😍 voor iedereen die geboren is in de jaren 70 en 80, was het Rio Rico restaurant op de eerste verdieping van het iconische Mandovi Hotel heilige grond. Hun eten was stabieler dan een Zwitserse bank, en de eeuwenoude recepten werden net zo goed bewaakt. Akshay, een van de telgen van de eigenaren van The Mandovi, breekt nu nieuwe grond met SABORES (betekent smaken in het Portugees), gevestigd in het chique Clube De Palma in Dona Paula. Voorzichtig de grenzen van de Goees-Portugese keuken opzoeken terwijl je respectvol en eerbiedig blijft, is geen kleine opgave, maar het resultaat is verrassend uitmuntend. Voor mij was het een maaltijd uit het verleden, met de heerlijke selectie gerechten van Rio Rico, met onvergetelijke klassiekers als vissticks, Rissois De Camarão en Prawn Balchão. Dinner Rolls, nog een basisgerecht dat is uitgevonden bij The Mandovi en dat in elk broodmandje voorkomt, verschijnt hier met een variatie aan creatieve botersoorten. De sfeer, hoewel modern, flirt met een beetje art deco, en het resultaat is knus en stijlvol. Op bepaalde avonden is er livemuziek, wat bijdraagt aan de fantastische eetervaring die SABORES is.
Vineeta Chugh 46 reviews · Local Guide · vertaald 5 januari 2026

Authentieke Goese keuken en heerlijk eten. De liveband in het weekend voegt met Goese muziek extra charme toe. Geweldige ervaring.
Sachi Morajkar 62 reviews · Local Guide · vertaald 24 december 2025

Sabores is een must voor iedereen die van het iconische Rio Ricco van Mandovi Hotel hield. Elk gerecht brengt diezelfde nostalgie en authentieke Goese smaak terug. De vissticks zijn een absolute aanrader, en het huisgebakken brood past prachtig bij alles op de kaart. De krabben zijn echt heerlijk, de cafreal en garnalen balchao brengen je echt terug naar de Rio Ricco dagen, en de gevulde krabben zijn een complete gamechanger. Onze familie is vooral gek op de mosselen. Geweldig eten, geweldige gastvrijheid, en proost op de chefs en het hele team, en op Akshay voor het tot leven brengen van Sabores.