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9 fotos

Tuya

★ 4.2 · 460 reseñas Hyderabad Abierto julio de 2025

Cinco estados del sur de India, un menú, sin mezclarlos

El chef Suresh DC dejó Hosa en Goa para abrir Tuya en un antiguo taller mecánico de Road No. 44. El lema es 'the south, retold': Tamil Nadu, Kerala, Karnataka, Andhra Pradesh y Telangana se mantienen diferenciados en la carta en vez de fundirse en un sur de India genérico.

Pide el mutton seekulu, el ghee roast con dosa o el idiyappam con curry de kadala. La presentación es moderna pero los sabores no se suavizan. Cuenta unas 2.000 rupias para dos personas.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • zubair zia 15 reseñas · Local Guide · traducido 14 de julio de 2026

    Comida excelente y servicio sobresaliente Tuve una experiencia gastronómica fantástica en Tuya. La comida fue excepcional, con muy buen sabor, ingredientes de calidad y una presentación hermosa. El ambiente era cálido y acogedor, ideal para disfrutar una comida tranquila. Un agradecimiento especial a Yamuna por su excelente servicio. Fue amable, atenta y se asegruó de que tuviéramos una experiencia cómoda durante toda la visita. Su hospitalidad realmente sumó a la experiencia general. Recomiendo mucho Tuya para quien busque comida increíble y un servicio de primer nivel. ¡Con ganas de volver! 👏🍽️✨

  • It’s me 95 reseñas · Local Guide · traducido 9 de julio de 2026

    No me lo esperaba, pero la comida en Tuya realmente me sorprendió. Cada plato tenía un giro pensado, sin caer en lo forzado. Lo que más me gustó fue su versión del Sarvapindi, servido casi como una tostada de aguacate, cubierto con aguacate cremoso. Una fusión inesperada, pero que funciona de maravilla. Sabores familiares y reconfortantes con un toque fresco y moderno. Si te gusta la comida regional reinventada con buen gusto, Tuya vale totalmente la pena.

  • Asmi B. 408 reseñas · Local Guide · traducido 17 de marzo de 2026

    Vine a este lugar por un reel de Instagram (me engañaron). Lo único que realmente disfruté fue el sambusa de hongos, que ellos llaman elegantemente mushroom lukhmi. Para que sepan, el lukhmi debería tener hongos picados finos y ser específicamente de forma cuadrada, no triangular. No hace falta ponerle un nombre pretencioso a un plato que no tiene su esencia original. Los camarones al ajo y mantequilla debieron ser justo eso, ajo y mantequilla, no una pasta de hojas de curry (porque ni de lejos sabía a mantequilla). Tal vez el toque de curry leaves era para darle un aire sureño, pero la pasta esa fue un pecado. Además los camarones eran pequeños y estaban recocidos. Los mariscos se deben cocinar con cuidado. El masala toast aparece en el menú, pero lo que me trajeron fue solo pan tostado con mantequilla, y les juro que no vi ni un tomate cherry. El avocado toast no necesita esa base empapada con una pasta mal sazonada. Con un poco de sal y algo de cebolla para dar ese toque crocante ya mejoraría muchísimo. El cashew vada fue una gran decepción, igual que las bebidas de cactus y pepino. Además, el mutton ya es un plato pesado en grasas, y combinarlo con mayonesa es un desastre de sabor. Necesita algo básico como un chutney de dahi y menta. Cuando dices rasam de cilantro y tomate, debería parecerse a un shorba, no a un sambhar insípido donde no distingo ni la sal, ni la mostaza, ni el comino, solo un intento fallido de sambhar. ¿Por qué ponerle nombres tan elaborados y escribir tanto en el menú si en realidad están estafando a la gente? Este restaurante es una decepción total. Tal vez deberían simplemente vender su arroz de "bambú". Ponerle nombres fantasiosos a platos que resultan ser algo totalmente distinto, o cobrar precios altos cuando ni siquiera saben ajustar la sal y el azúcar de una limonada fresca, demuestra la incompetencia del chef o de los dueños. ¿Nadie se los hizo notar? El personal de servicio fue cordial y nos preguntaron si algo no estaba a nuestro gusto para avisarles. Pero cuando todos los platos son un desastre, ¿qué se puede decir?

  • Harmanjit Singh Seeray 427 reseñas · Local Guide · traducido 6 de marzo de 2026

    Bueno, si te preguntas qué significa Tuya, quiere decir Puro en tamil. Nos enteramos de este lugar por Instagram. Y no exagero al decir que el lugar ofreció más de lo que esperábamos. El chef (que también es el dueño) creó fusiones alucinantes de sabores del sur de la India... simplemente increíble. Cada plato que probamos era único. Además tuvimos la suerte de hablar con los dueños y conocer un poco de su historia y su pasión por lo que hacen. Sus empleados, desde el valet hasta los meseros, transmitían entusiasmo y energía. Qué cultura tan increíble. El nivel de picante en la comida y el dulzor de los postres fueron justo como nos gusta. Y lo más importante, lo mejor de todo, no nos sentimos pesados después de comer. Muy recomendado para ir con amigos y familia. Seguro volveremos pronto.

  • Vishnu Priya 7 reseñas · traducido 15 de febrero de 2026

    Me encantó la comida y el ambiente tranquilo de este lugar... combinaciones de comida muy interesantes... pocos platos en el menú pero muy únicos ❤️👌 ¡Los mocktails, las entradas y los postres son increíbles y el arroz chintakaya frito está delicioso! Vale totalmente la visita 👍

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