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9 photos

Tuya

★ 4.2 · 460 avis Hyderabad Ouvert juillet 2025

Itinéraire Instagram

Cinq États du sud de l'Inde, un menu, aucun mélange

Le chef Suresh DC a quitté Hosa à Goa pour ouvrir Tuya dans un ancien garage automobile sur Road No. 44. Le slogan est 'the south, retold' : le Tamil Nadu, le Kerala, le Karnataka, l'Andhra Pradesh et le Telangana restent distincts sur la carte plutôt que de fondre dans un sud indien générique.

Commandez le mutton seekulu, le ghee roast avec dosa, ou l'idiyappam au curry de kadala. La présentation est moderne, les saveurs ne sont pas adoucies. Comptez environ 2 000 roupies pour deux.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • zubair zia 15 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026

    Excellente nourriture et service remarquable On a vécu une expérience culinaire fantastique chez Tuya. La nourriture était exceptionnelle : excellent goût, ingrédients de qualité, et belle présentation. L'ambiance était chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un endroit parfait pour savourer un repas. Un merci spécial à Yamuna pour son excellent service. Elle était courtoise, attentionnée, et a veillé à notre confort pendant tout le repas. Son hospitalité a vraiment enrichi l'expérience. Je recommande vivement Tuya à tous ceux qui cherchent une super nourriture et un service irréprochable. J'ai hâte de revenir ! 👏🍽️✨

  • It’s me 95 avis · Local Guide · traduit 9 juillet 2026

    Je ne m'y attendais pas, mais la nourriture chez Tuya m'a vraiment surpris. Chaque plat avait une touche originale bien pensée, sans en faire trop. Le plat qui m'a le plus marqué, c'est leur version du Sarvapindi, servi presque comme un toast à l'avocat, recouvert d'avocat crémeux. Une fusion inattendue, mais qui fonctionne à merveille. Des saveurs familières et réconfortantes avec une touche fraîche et moderne. Si vous aimez la cuisine régionale réinventée avec goût, Tuya vaut vraiment le détour.

  • Asmi B. 408 avis · Local Guide · traduit 17 mars 2026

    Je suis venu ici à cause d'une story Instagram (je me suis fait avoir). La seule bonne chose que j'ai mangée, c'était les samoussas aux champignons qu'ils appellent avec panache mushroom lukhmi. Pour info, un lukhmi devrait normalement contenir des champignons hachés et avoir une forme carrée, pas triangulaire. Pas besoin de donner un nom sophistiqué à un plat qui n'a plus rien de son essence d'origine. Les crevettes au beurre et à l'ail devraient avoir un goût de beurre et d'ail, pas de pâte aux feuilles de curry (parce que ça n'avait même pas un goût proche du beurre), on peut ajouter des feuilles de curry pour une touche sud indienne, mais cette pâte, c'est un péché. En plus, les crevettes étaient minuscules et trop cuites. Les fruits de mer ont besoin d'une cuisson délicate. Le masala toast est bien écrit sur le menu, mais j'ai reçu juste un pain grillé au beurre, et je jure que je n'ai vu aucune tomate cerise. Le toast à l'avocat n'a pas besoin de cette base détrempée avec une pâte mal assaisonnée. Un peu de sel et d'oignon suffiraient pour apporter du croquant et du punch. Le vada à la noix de cajou a été une énorme déception, tout comme les boissons au cactus et au concombre. Aussi, le mouton est déjà un plat assez gras, l'associer à de la mayonnaise, c'est un choix de goût vraiment raté. Il faudrait un simple chutney dahi menthe. Quand on parle de rasam coriandre tomate, ça devrait ressembler à un shorba, pas à un sambar fade dans lequel je ne sens ni le sel, ni la moutarde, ni le cumin, juste un pathétique sambar au rabais. Pourquoi donner des noms aussi sophistiqués et écrire autant sur le menu quand on arnaque simplement les gens. Ce restaurant est une déception totale. Ils devraient peut-être juste vendre leur riz au bambou. Donner des noms compliqués et prétentieux à des plats qui sont en réalité très différents, ou fixer un prix élevé sur votre menu quand vous n'arrivez même pas à doser correctement le sel et le sucre d'un fresh lime soda, ça montre l'incompétence du chef ou des propriétaires. Personne n'a jamais rien dit ?? Le personnel de salle était cordial et nous a demandé si quelque chose ne nous plaisait pas pour qu'on puisse le signaler. Mais quand tous les plats sont un désastre, qu'est-ce que je peux dire ?

  • Harmanjit Singh Seeray 427 avis · Local Guide · traduit 6 mars 2026

    Pour info, si vous vous demandez ce que veut dire Tuya, ça signifie Pur en tamoul. On a découvert cet endroit via Instagram. Pour être honnête, le lieu a offert bien plus que ce qu'on attendait. Le chef (qui est aussi le propriétaire) a conçu des fusions renversantes de saveurs sud indiennes... tout simplement génial. Chaque plat qu'on a goûté était unique. On a aussi eu la chance d'échanger avec les propriétaires, qui nous ont raconté leur parcours et leur passion. Leurs employés, du voiturier aux serveurs, dégageaient tous le même enthousiasme et la même énergie. Quelle ambiance incroyable. Le niveau d'épices dans les plats et le sucré des desserts étaient exactement à notre goût. Et surtout, le meilleur, rien ne nous a paru lourd après le repas. Vivement recommandé pour une sortie entre amis ou en famille. On y retournera certainement bientôt.

  • Vishnu Priya 7 avis · traduit 15 février 2026

    J'ai adoré la nourriture et l'ambiance calme de cet endroit.. des associations de saveurs très intéressantes.. peu de plats mais vraiment uniques ❤️👌 Les mocktails, entrées et desserts sont incroyables, et le riz frit chintakaya est très délicieux ! Ça vaut le détour 👍

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