Flint
Mumbai Abierto abril de 2026
Un cafe de todo el día en el NCPA, construido en torno al fuego
El fuego es aquí toda la idea de diseño. DR&W convirtió el chamuscado y la cocción lenta en rojos profundos, grises oxidados y negro tiznado, sobre ladrillo visto, acabados IPS y metal en bruto. Una barra de latón envejecido ocupa el centro de la sala, y un mural del Bollywood Art Project extiende el tema.
Rahul Akerkar y Jaydeep Mukherjee dirigen la cocina, a la parrilla y al fuego vivo, con un menú europeo. Junto a una mesa comunal hay reservados privados, ideal para un desayuno en solitario antes de una función o una cena después.
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