Moshke
Jerusalén Abierto 2025
Cholent en la barra
Junto al mercado Mahane Yehuda, Moshke convierte la comida askenazí de las abuelas en tapas de bar: pescado en escabeche, hígado picado, cholent, kugel, yapchik y schnitzel, con buenos tragos al lado.
En Jerusalén nadie había hecho esta jugada antes. El bar tiene además certificado Mehadrin, algo raro para un local así.
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