Soprannomi Osteria Contemporanea
Bari Abierto 2024
Clásicos de Puglia, desarmados y reconstruidos
El menú desarma platos pugliese y los reconstruye con lo que da la temporada, en vez de servir la versión de postal que encuentras en cualquier lado de Bari. El chef Alessandro Fasano tenía 23 años cuando volvió a casa para abrir su primer restaurante en Via Re David.
Está a poca distancia caminando del centro, pero se siente como un hallazgo de barrio. Sin manteles, sala informal, el tipo de lugar al que los locales vuelven en vez de visitar una sola vez.
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