Polpa

Bergamo Abierto octubre de 2025

Una cocina de bar de vinos sin una sola cocina

Sin cocina, sin extractor. Solo ingredientes crudos y curados convertidos en platos pequeños que cambian según lo que necesite la carta de vinos naturales.

Es un local estrecho en Via Giuseppe Verdi, unas pocas mesas y una barra, y las noches de entresemana se llena de gente que conoce la carta de vinos mejor que el menú. Pide como los habituales: primero el vino, luego la comida.

Via Giuseppe Verdi 14A, 24121 Bergamo © OpenStreetMap

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