abc kitchens Palladio: beautiful professional outdoor dining shot

abc kitchens Palladio: professional food presentation photo

abc kitchens Palladio: beautiful high-quality venue atmosphere shot

4 fotos

abc kitchens Palladio

Name: abc kitchens Palladio
Address: Fondamenta Zitelle 33, Venezia, Venice, Giudecca, IT
Telephone: +39 041 872 7400

Venice Abierto mayo de 2026

Reservar mesa Sitio web

El primer restaurante de Jean-Georges Vongerichten en Italia, dentro del Airelles Palladio en la Giudecca

abc kitchens Palladio abrió el 1 de mayo de 2026 como uno de los restaurantes insignia del Airelles Palladio, el primer hotel del grupo francés fuera de Francia. La propiedad ocupa tres edificios del siglo XVI en la Giudecca, entre ellos el antiguo Istituto delle Zitelle, diseñado por Andrea Palladio. Es el debut en Italia del chef Jean-Georges Vongerichten, que trae su formato abc kitchens desde Nueva York y Londres a una dirección veneciana.

La cocina es mediterránea, servida en una sala luminosa e informal pensada para funcionar desde el desayuno hasta la cena, no solo para un servicio nocturno. El hotel comparte espacio con otros tres restaurantes liderados por chefs, incluidos los de Nobu Matsuhisa y el pastelero Cédric Grolet, lo que convierte a esta apertura en una de las más internacionales de Venecia en los últimos años.

Fondamenta Zitelle 33, VeneziaAbrir en Google Maps

Mediterránea · Edificio histórico · Todo el díaCocina y estilo