All'Antico Vinaio
★ 4.4 · 113 reseñas Valletta Abierto 25 de abril de 2026
La cadena de bocadillos de culto de Florencia llega por fin a Malta
Aquí no hay debate de menú: solo se pide una cosa, la schiacciata, la focaccia toscana plana que se abre y se rellena con embutidos, quesos y salsas. All'Antico Vinaio lleva años perfeccionando estas combinaciones en su puesto original de Florencia, y este local de Republic Street es ya el local número 56 que sigue exactamente el mismo modelo.
El formato no necesita adaptación alguna: el mismo pan, la misma lista corta de rellenos, preparado al momento en un mostrador con cola en la puerta en casi todas las ciudades donde ha abierto. El bullicio de Republic Street le viene de maravilla.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Mihaela Stirbu 140 reseñas · Local Guide · traducido 16 de julio de 2026
Bocadillos increíbles, me encantó muchísimo la focaccia.
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Jackie Bosman 61 reseñas · Local Guide · traducido 27 de junio de 2026
Tenía muchas ganas de probar All'Antico Vinaio desde que abrió, y hoy por fin fui, sobre las 3 de la tarde. Lo primero que me llamó la atención fue lo vacío que estaba, éramos los únicos clientes. Desde fuera, la verdad es que parece más un local de comida rápida genérico. Si no hubiera sabido de antemano de qué iba, no habría tenido ni idea de qué venden. La imagen en blanco y rojo y el nombre italiano no cuentan mucho, y no hay fotos ni escaparates que animen a entrar. Además, solo hay unos pocos taburetes altos en la entrada, así que es claramente más un sitio para comer al paso. Y ahora, el bocadillo... madre mía, madre mía, madre mía. Pedí su bocadillo famoso, y estuvo a la altura de la fama por completo. La focaccia estaba perfectamente crujiente e increíblemente fresca, cargada de un relleno generoso y de gran calidad. Por solo 10 euros, me pareció una relación calidad-precio fantástica, sobre todo teniendo en cuenta el tamaño. Cada bocado estaba delicioso, y de verdad tengo ganas de volver. El personal también fue amable y acogedor, lo que hizo que toda la experiencia fuera aún mejor. Lo único triste es que seguramente muchos turistas pasan de largo sin darse cuenta de lo que se pierden. Si más gente conociera este sitio, seguro que habría cola en la puerta. Espero que el boca a boca y las reseñas le den la visibilidad que merece.
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Spase Manev 222 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026
Llevo mucho tiempo siguiendo este restaurante italiano de bocadillos en Italia y quería visitarlo algún día allí, pero por suerte para mí, hace poco abrió en La Valeta. A los 2 o 3 días de abrir, lo visité en La Valeta. Los bocadillos aquí están riquísimos. El servicio es rápido. Pedí el bocadillo Italiana, con mozzarella, jamón de búfala, salsa pesto y tomate, y estaba perfecto. El pan también estaba muy bueno. Tienen una gran variedad de platos. El precio de los bocadillos empieza en 9 euros. Merece la pena probarlo.
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Moh Pey 84 reseñas · Local Guide · traducido 27 de mayo de 2026
Muy buenos bocadillos. Pasamos solo para llevarnos uno para nuestro vuelo de vuelta a casa. Elegimos el Paradiso, con mortadela y crema de pistacho, y estaba genial. Lo único que comentaría es que la mayoría de las opciones eran a base de cerdo, y no había muchas opciones con ternera o pollo.
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Kacper Nadolski 88 reseñas · Local Guide · traducido 14 de mayo de 2026
Ya he estado en tres locales de All'Antico Vinaio (Roma, Milán y ahora La Valeta) y todavía no me han decepcionado. Este local mantiene el mismo nivel increíble: el pan, los ingredientes, el prosciutto, las verduras, las salsas, el queso, todo combina a la perfección. Recomiendo mucho probar el bocadillo maltés de edición limitada, porque estaba excelente y me imagino que puede que solo esté disponible aquí. ¡Nos vemos en otro sitio del mundo, All'Antico Vinaio! :)))
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