All'Antico Vinaio
★ 4.4 · 113 reviews Valletta Geopend 25 april 2026
Florence's cultbroodjesketen strijkt eindelijk neer in Malta
Discussie over het menu is niet nodig: er is maar één ding om te bestellen, schiacciata, de platte Toscaanse focaccia die gevuld wordt met vleeswaren, kazen en spreads. All'Antico Vinaio verfijnt deze combinaties al jaren bij het originele kraampje in Florence, en deze zaak aan Republic Street is de 56ste vestiging die exact dezelfde formule volgt.
Het concept heeft geen aanpassing nodig: hetzelfde brood, dezelfde korte lijst met vullingen, on the spot klaargemaakt aan een toonbank waar in bijna elke stad een rij voor staat. De drukte op Republic Street maakt het een logische plek.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Mihaela Stirbu 140 reviews · Local Guide · vertaald 16 juli 2026
Geweldige broodjes, ik was echt weg van de focaccia.
-
Jackie Bosman 61 reviews · Local Guide · vertaald 27 juni 2026
Ik wilde All'Antico Vinaio al proberen sinds de opening, en vandaag rond 15:00 uur ben ik er eindelijk geweest. Het eerste wat me opviel was hoe leeg het was, we waren de enige klanten. Van buiten ziet het er eerlijk gezegd meer uit als een gewone fastfoodzaak om mee te nemen. Als ik het niet al had geweten, had ik geen idee gehad wat ze hier eigenlijk verkopen. De witrode huisstijl en de Italiaanse naam vertellen het verhaal niet echt, en er zijn geen foto's of uitstallingen om mensen naar binnen te lokken. Er staan ook maar een paar hoge krukjes bij de ingang, dus het is echt meer een grab-and-go plek. En dan het broodje... wow, wow, wow. Ik bestelde hun beroemde broodje, en het maakte de hype helemaal waar. De focaccia was perfect knapperig en ongelooflijk vers, met genereuze, hoogwaardige vullingen. Voor maar 10 euro voelde het als een fantastische prijs-kwaliteitverhouding, zeker gezien de grootte. Elke hap was heerlijk, en ik kan echt niet wachten om terug te gaan. Het personeel was ook vriendelijk en gastvrij, wat de hele ervaring nog beter maakte. Het enige jammere is dat zoveel toeristen hier waarschijnlijk gewoon langslopen zonder te beseffen wat ze missen. Als meer mensen deze plek kenden, zou er vast een rij voor de deur staan. Hopelijk zorgen mond-tot-mondreclame en recensies ervoor dat het de aandacht krijgt die het verdient.
-
Spase Manev 222 reviews · Local Guide · vertaald 30 mei 2026
Ik volg dit Italiaanse broodjeszaakje al heel lang en wilde het ooit in Italië zelf bezoeken, maar gelukkig voor mij is er onlangs een vestiging in Valletta geopend. Twee, drie dagen na de opening ben ik er in Valletta al langsgegaan. De broodjes hier zijn heel lekker. De bediening is snel. Ik nam het broodje Italiana, met mozzarella, buffelham, pestosaus en tomaten, en het broodje was perfect. Het brood was ook erg goed. Ze hebben een grote keuze aan gerechten. De broodjes kosten vanaf 9 euro. Zeker de moeite waard om te proberen.
-
Moh Pey 84 reviews · Local Guide · vertaald 27 mei 2026
Heel goede broodjes. We kwamen langs voor een broodje om mee te nemen voor onze vlucht naar huis. We kozen de Paradiso met mortadella en pistachecrème, en die was geweldig. Als enige opmerking: de meeste opties zijn op basis van varkensvlees, er is niet zoveel keuze met rundvlees of kip.
-
Kacper Nadolski 88 reviews · Local Guide · vertaald 14 mei 2026
Ik ben nu al bij drie vestigingen van All'Antico Vinaio geweest: Rome, Milaan en nu Valletta, en ik ben nog steeds niet teleurgesteld. Deze zaak houdt hetzelfde geweldige niveau vast: het brood, de ingrediënten, de prosciutto, de groenten, de sauzen, de kaas, alles werkt gewoon perfect samen. Ik raad zeker aan om het beperkte Maltese broodje te proberen, want dat was uitstekend en ik vermoed dat het alleen hier te krijgen is. Tot ziens bij een andere vestiging ergens in de wereld, All'Antico Vinaio! :)))
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.
Grana
Fifty Nine Republic
AKI
ION Harbour by Simon Rogan

Capo Crudo
Naan Bar