All'Antico Vinaio
★ 4.4 · 113 avis Valletta Ouvert 25 avril 2026
La chaîne culte de sandwichs florentins débarque enfin à Malte
Ici, pas de débat sur la carte : une seule chose à commander, la schiacciata, cette focaccia toscane plate, fendue et garnie de charcuteries, fromages et sauces. All'Antico Vinaio affine ces combinaisons depuis des années dans son échoppe d'origine à Florence, et cette boutique de Republic Street est déjà la 56e enseigne à suivre exactement la même recette.
Le concept ne nécessite aucune adaptation : même pain, même courte liste de garnitures, préparées à la commande devant un comptoir où la queue déborde dans presque chaque ville où l'enseigne s'installe. Republic Street, déjà très fréquentée, s'y prête naturellement.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Mihaela Stirbu 140 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026
Sandwichs incroyables, j'ai adoré la focaccia.
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Jackie Bosman 61 avis · Local Guide · traduit 27 juin 2026
Je voulais essayer All'Antico Vinaio depuis son ouverture, et j'y suis enfin allée aujourd'hui vers 15h. La première chose qui m'a frappée, c'est à quel point c'était vide, on était les seuls clients. De l'extérieur, ça ressemble honnêtement plus à un fast-food générique à emporter. Si je ne l'avais pas déjà connu, je n'aurais eu aucune idée de ce qu'ils vendent réellement. Le branding blanc et rouge et le nom italien ne racontent pas vraiment l'histoire, et il n'y a ni photos ni vitrine pour attirer les gens à l'intérieur. Il n'y a aussi que quelques tabourets hauts à l'entrée, donc c'est clairement plus un endroit pour manger sur le pouce. Maintenant, pour le sandwich... waouh, waouh, waouh. J'ai commandé leur sandwich fameux, et il a complètement tenu ses promesses. La focaccia était parfaitement croustillante et incroyablement fraîche, avec une garniture généreuse et de haute qualité. À seulement 10 €, c'était un excellent rapport qualité-prix, surtout vu la taille. Chaque bouchée était délicieuse, et j'ai vraiment hâte d'y retourner. Le personnel était aussi sympathique et accueillant, ce qui a rendu toute l'expérience encore meilleure. Le seul côté triste, c'est que beaucoup de touristes passent probablement devant sans réaliser ce qu'ils manquent. Si plus de gens connaissaient cet endroit, il y aurait presque certainement une file jusqu'à la porte. J'espère que le bouche à oreille et les avis lui donneront la visibilité qu'il mérite.
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Spase Manev 222 avis · Local Guide · traduit 30 mai 2026
Je suis depuis longtemps ce restaurant de sandwichs italien en Italie et je voulais le visiter un jour là-bas, mais j'ai eu la chance qu'il ouvre récemment à La Valette. Deux ou trois jours après son ouverture, j'y suis allé. Les sandwichs ici sont très délicieux. Le service est rapide. J'ai pris le sandwich Italiana, avec mozzarella, jambon de bufflonne, sauce pesto et tomates, et le sandwich était parfait. Le pain était très bon aussi. Ils ont un large choix de plats. Le prix des sandwichs commence à partir de 9 €. Ça vaut vraiment la peine d'essayer.
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Moh Pey 84 avis · Local Guide · traduit 27 mai 2026
Très bons sandwichs. On s'est arrêtés juste pour prendre un sandwich à emporter pour notre vol de retour. On a choisi le Paradiso avec mortadelle et crème de pistache, et c'était très bon. La seule remarque, c'est que la plupart des options étaient à base de porc, avec peu de choix avec du bœuf ou du poulet.
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Kacper Nadolski 88 avis · Local Guide · traduit 14 mai 2026
Je suis déjà allé dans trois adresses All'Antico Vinaio, Rome, Milan et maintenant La Valette, et je n'ai toujours pas été déçu. Cet endroit maintient le même niveau incroyable : le pain, les ingrédients, le prosciutto, les légumes, les sauces, le fromage, tout fonctionne juste parfaitement ensemble. Je recommande vraiment d'essayer le sandwich maltais en édition limitée, il était excellent et je suppose qu'il n'est disponible qu'ici. À bientôt dans un autre coin du monde, All'Antico Vinaio ! :)))
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