ARUBA Fish & Grill
Mazatlán Abierto 2025
Mariscos sinaloenses con toque caribeño, en Plaza Nus desde principios de 2025
ARUBA Fish & Grill abrió en Plaza Nus a principios de 2025, una de varias aperturas que el capítulo de Canirac en Mazatlán señaló ese año como muestra de recuperación del sector. La cocina se define como sinaloense con toque caribeño. En la práctica eso significa que los típicos platos de pescado y camarón a la parrilla llevan sazón jerk o un glaseado de ron que la mayoría de las cartas en Zona Dorada no ofrece.
Está pensado más para el público de los hoteles de playa que para locales, y el toque caribeño parece parte de la estrategia más que un accidente del origen del chef. Pregunta antes de pedir qué está realmente sazonado al estilo caribeño y qué es parrilla sinaloense estándar; la carta no siempre lo deja claro.
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