Netherlands

Meknes Abierto julio de 2025

Pan de fermentación lenta en Belair

Netherlands abrió en julio de 2025 en la Avenue Allal El Fassi, en el barrio de Belair, una panadería-café construida alrededor del pan de fermentación lenta, una técnica que la mayoría de las panaderías de Meknes se saltan por rapidez. Canelés, croissants y otras viennoiseries acompañan el programa de pan, y el video de apertura del chef Adil Kerroum se centró en el método tradicional en lugar de las típicas imágenes de inauguración.

Funciona como una panadería-café de barrio sin más: café y bollería para quedarse o llevar, en un tramo mayormente residencial de Belair, a pocas cuadras de la Avenue des Forces Armées Royales.

3 Avenue Allal El Fassi, Belair, Meknès © OpenStreetMap

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