Nikotin

A Andy Kang 13 reseñas · Local Guide · traducido 26 de julio de 2026

Comida increíble, gran ambiente y un personal maravilloso. El camarero estuvo atento y nos hizo sentir muy cómodos durante toda la comida. Las alitas de Sichuan fueron nuestras favoritas, pero la panceta, el LA galbi, las ostras y el milk bread estaban todos deliciosos. Disfruté especialmente de la mezcla creativa de sabores coreanos, japoneses y de Sichuan. Una experiencia realmente original y agradable. 10/10, ¡y volveríamos sin duda!

M María Mazzanti 28 reseñas · Local Guide · traducido 4 de julio de 2026

Comida y personal encantadores. La flatbread con tartar y las ostras con salsa picante están increíbles. ¡La foto lo dice todo! 😋

S Sebastiaan 55 reseñas · Local Guide · traducido 2 de julio de 2026

Nikotin es una incorporación divertida a Ámsterdam Noord y vale la pena si buscas una noche animada con buena comida y vino excelente. El local tiene un gran ambiente, y la terraza es un sitio fantástico para pasar una tarde cálida. Se nota de verdad que esta parte de Ámsterdam sigue creciendo como destino gastronómico interesante. La comida estaba buena, aunque no llegó al nivel que esperaba. Como he viajado mucho por Asia, tengo bastantes exigencias con el kimchi. El de aquí tiraba mucho al picante pero le faltaban la profundidad, el equilibrio y la complejidad fermentada que hacen tan disfrutable un buen kimchi. Dicho esto, el kimchi de hinojo era un giro creativo y algo que no había probado antes. Estaba rico y era original, aunque habría preferido que el picante acompañara en vez de dominar el sabor. El pescado estaba bien cocinado, pero llegó con más espinas de las esperadas. Servirlo totalmente limpio o dar utensilios para separar las espinas habría hecho la experiencia mucho más agradable. Tal como fue, la cosa se puso un poco sucia y distrajo de un plato por lo demás bueno. En conjunto, lo pasé bien en Nikotin. Aunque hay algunos detalles de la comida que se pueden afinar, el ambiente, la carta de vinos y la ubicación hacen que sea un restaurante al que volvería encantado.

A Ardi Syatra 12 reseñas · Local Guide · traducido 18 de mayo de 2026

Últimamente había visto este sitio en mi feed de Instagram y, tras probarlo ayer, NO decepcionó. Está en una ubicación de lo más inesperada, a kilómetros del centro de Ámsterdam y en una zona industrial y algo turbia de la ciudad. A pesar de mis reservas iniciales por los alrededores del restaurante (que parecen una parte abandonada de la ciudad, siendo sincero), la comida lo compensa con creces. Sándwich de pollo frito con kimchi: este sándwich es sublime. Tiene muy buena pinta, y los sabores acompañan perfectamente a la presentación. El pollo estaba crujiente, jugosísimo, un poco picante, con un punto ácido del kimchi que corta la untuosidad del sando, y termina con ese ligero adormecimiento de la pimienta de Sichuan que me gusta. Ojalá los panes fueran más anchos y un poco más firmes para poder comerlos mejor con el resto de los acompañamientos, porque me cuesta pillarlo todo en un bocado. Sando de helado de yogur de oveja con confitura de ruibarbo y toffee de hojicha: puede parecer un postre muy simple, pero lo bordaron. El bollo estaba lácteo, crujiente y mantecoso, lo que acompaña bien al helado y al toffee juntos, y el helado tiene un toque a "oveja" que también combina con el toffee, que sabe un poco a té. Pero lo que más me gusta es el ruibarbo, que da un punto ácido y afilado que corta la untuosidad y limpia el paladar. Me encanta cuando un postre hace eso. Solo me habría gustado que pusieran el helado y quizá el toffee dentro del sándwich y no solo encima, para tener los tres elementos en cada bocado. En conjunto, ha sido una experiencia fantástica ¡y VOLVERÉ cuando esté por la zona! La camarera, que imagino que es también la mujer del dueño, es muy simpática.

M Matt Cravensworth 15 reseñas · Local Guide · traducido 17 de marzo de 2026

Nikotin fue un lujo. Todos fueron muy simpáticos y el dueño nos saludó al entrar. Teníamos una buena mesa reservada junto a la ventana. La comida fue realmente fantástica. Me comería 3 o 4 Milk Breads sin problema y las alitas estaban muy bien especiadas. Tanto el Kimchi Fried Chicken como el plato de calabaza estaban deliciosos. Buen precio para un rollo muy chulo, un personal majo y una comida muy rica.