Nikotin

A Andy Kang 13 reviews · Local Guide · vertaald 26 juli 2026

Geweldig eten, goede vibe en heerlijk personeel. De ober was attent en gaf ons de hele maaltijd een prettig gevoel. De Szechuan wings waren onze favoriet, maar het buikspek, de LA galbi, de oesters en het milk bread waren allemaal heerlijk. Ik genoot vooral van de creatieve mix van Koreaanse, Japanse en Szechuan smaken. Een echt unieke en fijne eetervaring. 10/10, en we komen zeker terug!

M María Mazzanti 28 reviews · Local Guide · vertaald 4 juli 2026

Heerlijk eten en personeel. Het platbrood met tartaar en de oesters met hot sauce zijn geweldig. De foto zegt genoeg! 😋

S Sebastiaan 55 reviews · Local Guide · vertaald 2 juli 2026

Nikotin is een leuke aanwinst voor Amsterdam Noord en zeker een bezoek waard als je een levendige avond met goed eten en uitstekende wijn zoekt. De locatie heeft een geweldige sfeer en het terras is een fantastische plek voor een warme avond. Je voelt echt dat dit deel van Amsterdam zich blijft ontwikkelen tot een spannende eetbestemming. Het eten was goed, al haalde het niet helemaal het niveau waarop ik had gehoopt. Ik heb veel door Azië gereisd, dus mijn verwachtingen van kimchi liggen vrij hoog. De kimchi hier leunde sterk op hitte maar miste de diepte, balans en gefermenteerde complexiteit die goede kimchi zo lekker maakt. Dat gezegd hebbende was de venkelkimchi een creatieve draai en iets wat ik nog niet eerder was tegengekomen. Lekker en origineel, al had ik ook daar liever gehad dat de pittigheid meer op de achtergrond bleef in plaats van de smaak te overheersen. De vis was goed gegaard, maar kwam met meer graten dan verwacht. Hem volledig ontgraat serveren of bestek meegeven om de graten te scheiden had het veel prettiger gemaakt. Nu werd het een beetje rommelig en leidde het af van een verder goed gerecht. Al met al heb ik het naar mijn zin gehad bij Nikotin. Er zijn een paar details in het eten die verfijnder kunnen, maar de sfeer, de wijnkaart en de locatie maken het een restaurant waar ik graag terugkom.

A Ardi Syatra 12 reviews · Local Guide · vertaald 18 mei 2026

Ik zie deze plek de laatste tijd voorbijkomen in mijn Instagramfeed, en na het gisteren geprobeerd te hebben kan ik zeggen: het stelde NIET teleur. De zaak zit op een heel onverwachte plek, mijlenver van het centrum van Amsterdam en in een soort industrieel en nogal schimmig stuk stad. Ondanks mijn twijfels over de omgeving van het restaurant (dat er eerlijk gezegd uitziet als een verlaten deel van de stad) maakt het eten dat meer dan goed. Kimchi fried chicken sandwich: deze sandwich is subliem. Hij ziet er echt goed uit en de smaken sluiten perfect aan bij die presentatie. De kip was krokant, extreem sappig, licht pittig met een zuurtje van de kimchi dat de rijkdom van de sando doorbreekt, en hij eindigt met dat lichte verdovende gevoel van de szechuanpeper waar ik van hou. Ik wou dat de broodjes breder en iets steviger waren zodat je ze makkelijker met de rest van het beleg kunt eten, want ik kreeg het niet voor elkaar om alles in één hap mee te krijgen. IJssandwich van schapenyoghurt met rabarberconfit en hojicha toffee: dit lijkt misschien een heel simpel dessert, maar ze maakten het helemaal waar. Het broodje was melkig, krokant en boterig, wat goed past bij het ijs en de toffee samen, terwijl het ijs zelf een vleugje 'schaap' heeft dat ook weer bij de toffee past, die een licht theeachtige smaak heeft. Maar wat ik het lekkerst vind is de rabarber, die een scherpe, zure toon geeft die de rijkdom doorbreekt en je mond schoonmaakt. Ik ben er dol op als desserts dat doen. Ik wou alleen dat ze het ijs en misschien de toffee ín het broodje deden en niet alleen erbovenop, zodat je alle drie in elke hap hebt. Al met al is dit een fantastische ervaring geweest en ik KOM terug als ik weer in de stad ben. De bediening, volgens mij de vrouw van de eigenaar, is ook vriendelijk.

M Matt Cravensworth 15 reviews · Local Guide · vertaald 17 maart 2026

Nikotin was een traktatie. Iedereen was heel vriendelijk en de eigenaar begroette ons bij binnenkomst. We hadden een mooi gereserveerd tafeltje bij het raam. Het eten was werkelijk fantastisch. Ik zou er zo 3 of 4 milk breads van kunnen eten en de wings waren heel goed gekruid. Zowel de kimchi fried chicken als het pompoengerecht was heerlijk. Goed geprijsd voor zo'n gave sfeer, aardig personeel en echt lekker eten.