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10 fotos

Papillon

★ 4.5 · 287 reseñas Amsterdam Abierto 28 de mayo de 2025

Panadería de día, fuego mediterráneo de noche

El pan de masa madre que llega a Mitts en Oost se hornea aquí, en Papaverweg. De día el local funciona como charcutería: pan, sándwiches de la casa, café.

Al anochecer se convierte en un restaurante mediterráneo que cocina a fuego abierto, con vinos naturales y biodinámicos. Thomas van der Meulen reunió 75.150 euros de 33 mecenas para levantarlo, su segundo local tras Mitts.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • JP Ingram 84 reseñas · Local Guide · traducido 11 de julio de 2026

    Compro pan y café en grano aquí con regularidad porque son de primera calidad. Tomar también su café recién hecho en el local es buena idea. El personal es simpático, lleva bien el ajetreo y mantiene un gran nivel, ¡así que un aplauso para ellos! También comimos allí y nos sirvieron un plato muy digno y una bollería maravillosa, estamos muy contentos de tenerlos en el barrio. Muy bien 💪🏻😎

  • Carlotta Perini 49 reseñas · Local Guide · traducido 27 de mayo de 2026

    Reservamos mesa para las 20:30 y llegamos puntuales. Pudimos pedir bastante rápido, y el entrante también llegó enseguida. Sin embargo, sobre las 21:00, mientras todavía estábamos con el entrante, nos avisaron de que la cocina cerraba y que ya nos sacaban los principales. Aceptamos porque no podíamos hacer mucho más, pero sinceramente no me pareció nada profesional. Si hubiera querido los dos platos a la vez, los habría pedido juntos. El camarero y el personal de sala fueron simpáticos y educados toda la noche, así que ahí ninguna queja. Pero el ambiente en general nos hizo sentir un poco con prisa. El restaurante cierra oficialmente a las 23:00 y, aunque no había mucha gente, dieron la última ronda bastante pronto y sobre las 22:45 ya estaba todo cerrado y nos dejaron en la calle. En general fue una experiencia correcta, pero había venido antes a comer y lo disfruté mucho más. Esta vez se sintió menos acogedor porque parecía que querían cerrar cuanto antes. Por desgracia, los platos de pasta también decepcionaron un poco. Mis amigos pidieron la pasta con nduja, pero básicamente era pasta con salsa de tomate y la nduja servida aparte. Yo tomé la carbonara, pero la salsa llevaba demasiado huevo y estaba un poco líquida para mi gusto.

  • Ana Ie 74 reseñas · Local Guide · traducido 18 de mayo de 2026

    ¡Gran sitio para un desayuno tardío o un brunch! Comí allí casi todos los días y todo estaba rico. El servicio es rápido y simpático. Este sitio me dio el rollo auténtico de Ámsterdam, voy a echar de menos esa sensación. ¡Sois geniales, chicos!

  • Attila Bongiovanni 791 reseñas · Local Guide · traducido 13 de mayo de 2026

    Papillon se ha convertido rápidamente en una especie de segunda casa para mí. He venido cinco veces en las últimas dos semanas, ¡y eso ya lo dice todo! Descubrí este sitio por casualidad buscando dónde trabajar con un compañero. En vez de ir a un coworking, acabamos aquí. Pregunté si podíamos sentarnos a trabajar todo el día y enseguida nos hicieron sentir bienvenidos y nos dijeron que no había ningún problema. Sacamos los portátiles, los enchufamos y pasamos aquí toda la jornada. Desde entonces he repetido la experiencia cuatro veces más. Lo que de verdad hace especial este sitio es la gente. El equipo es internacional, siempre sonriente, increíblemente amable y realmente servicial. Es un plus muy agradable comparado con muchos otros sitios en los que he estado. La comida también es muy buena. Ya he probado varios platos y sinceramente me han gustado todos. Se nota que el chef sabe lo que hace. Si tuviera que decir una cosita, quizá las raciones podrían ser algo más generosas, pero la verdad es que siempre salgo contento y satisfecho. Los precios son justos, el café está genial, y además hay una terraza preciosa que en días de sol tiene que ser una maravilla. Este es sin duda un sitio al que voy a seguir volviendo, a pasar mis días de trabajo disfrutando de buen café y una comida muy rica.

  • Jessica Cutrufello 87 reseñas · Local Guide · traducido 22 de abril de 2026

    El pan y el queso de mi sándwich estaban buenos, pero apenas llevaba pesto y el tomate que se ve en la foto era la rodaja más grande. La mayoría eran finísimas y no había muchas. No pude saborear nada más que el pan y el queso. Para lo que cuesta, el sándwich no estuvo a la altura. El local es agradable, aunque ese tipo de espacio hace que el ruido suba enseguida. El servicio fue muy majo.

Papaverweg 38, AmsterdamAbrir en Google Maps
PanaderíaCocina y estilo
Hoy · 08:00-17:00Horario completo
lunes08:00-22:00
martes08:00-22:00
miércoles08:00-22:00
jueves08:00-22:00
viernes08:00-22:00
sábado08:00-22:00
domingo08:00-17:00
$-$$Rango de precios · €10-30
papillon.amsterdamSitio web +31203031083Teléfono

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