BLUEY'S Zuid
Amsterdam Abierto noviembre de 2025
Café estilo Sídney y brunch en la Zuidas
El café de especialidad en la Zuidas suele significar vaso de cartón y vuelta al escritorio. BLUEY'S construyó, en cambio, un local que vale la pena disfrutar sentado.
Es el segundo local tras cinco años en Zeeburgereiland, con tres socios al mando. Loeki Kin, finalista del NK Barista, se encarga del café, y el chef Timo escribe el menú de brunch. Llega antes de la hora punta del WTC si quieres mesa.
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