BLUEY'S Zuid

Amsterdam Ouvert novembre 2025

Café façon Sydney et brunch sur la Zuidas

Le café de spécialité sur la Zuidas, c'est souvent un gobelet en carton et un retour direct au bureau. BLUEY'S a préféré construire une salle où l'on a vraiment envie de s'asseoir.

C'est la deuxième adresse après cinq ans sur Zeeburgereiland, tenue par trois associés. Loeki Kin, finaliste du NK Barista, s'occupe du café, et le chef Timo signe la carte du brunch. Arrivez avant le coup de feu du déjeuner du WTC pour avoir une table.

Strawinskylaan 67, Amsterdam © OpenStreetMap

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