El Pital Chocolate Paradise

Ometepe Abierto Fecha de apertura desconocida

Chocolate que cultivan, fermentan y convierten en barras ahí mismo

El Pital parece más una fábrica de chocolate en funcionamiento que un restaurante, y ese es justo el atractivo. El cacao crece en la ladera frente al Lago de Nicaragua, se transforma en barras en el mismo lugar, y la cocina vegana de al lado recibe el mismo cariño.

El tour recorre la fermentación, el secado y el molido de granos cultivados a pocos pasos, y termina en una degustación que convence hasta a los más escépticos. Quédate a almorzar en la terraza con vista al lago y luego pasa por la tienda por las barras y el cacao ceremonial hecho en casa.

Bueno saberlo

• Book the cacao tour a day ahead, it sells out in high season.
• The vegan menu changes with what the farm has that week.

El Madroñal, Balgüe © OpenStreetMap

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