Credo
★ 4.7 · 271 reseñas Oslo Abierto 2025
La cocina de Heidi Bjerkan en Trondheim, renacida en la Biblioteca Nacional
Heidi Bjerkan cerró Credo en Trondheim, se mudó a Oslo para dirigir el café y el comedor de la Biblioteca Nacional, y en otoño de 2025 reabrió allí el restaurante completo. Michelin trata la comida como un argumento cultural más que como una carta, y así habla Bjerkan de ella misma.
Solli plass es una dirección extraña para un restaurante de destino, encajado entre edificios de oficinas junto a la parada de tranvía de Frogner. El comedor es pequeño y el menú degustación se alarga, así que reserva con tiempo.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Ole Tom Lie 23 reseñas · Local Guide · traducido 19 de junio de 2026
Restaurante fantástico. Vale totalmente la pena. Una bienvenida diferente, pero divertida y cálida. Heidi y su equipo parecen tan profesionales, tan auténticos, tan agradables, tan entregados y tan sencillos que la experiencia es de primerísimo nivel. El menú y la comida son deliciosos de principio a fin y muchos platos son realmente memorables. El Credo de Trondheim quizá fue una sorpresa mayor y un acontecimiento aún más grande, pero este también estuvo muy bien.
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Anne H 95 reseñas · Local Guide · traducido 17 de febrero de 2026
Suelo tener expectativas bastante altas con los restaurantes donde es difícil conseguir mesa, lo que a veces me deja algo decepcionada. PERO mi experiencia en Credo estuvo a la altura de todo lo que esperaba. Desde el momento en que entras, el personal te recibe con una sonrisa muy cálida. Nos dieron un pequeño recorrido por este edificio precioso, con curiosidades, historia y un aperitivo de bienvenida. Es un momento perfecto para empaparte de todo y apreciar la cultura y a la gente. Luego empieza la cena en sí. Te llevan a tu mesa, donde ya hay aperitivos preparados para admirar. Los bocaditos van llegando sin parar y todos están deliciosos. El comedor se siente íntimo, sobre todo con la cocina justo ahí al lado. Disfruté cada plato y su maridaje, pero el bocado más inolvidable de la noche fue el sjøkrepsen. Estaba tan bueno que sentí que se me alegraba hasta la última célula del cuerpo. La noche terminó con una variedad de dulces. No puedo recomendar suficiente esta experiencia. Además tengo muchas ganas de ver los otros conceptos hacerse realidad en el mismo edificio. Gracias, equipo de Credo :)
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Tom Rojahn 230 reseñas · Local Guide · traducido 7 de febrero de 2026
Una cena increíble y muy creativa con 25 platos distintos (demasiados). Mis favoritos fueron el primero y el último. Puntuamos todos los platos del 1 al 10 y la media salió en 5, algo justo desde nuestro punto de vista.
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Donatas Sirijatavicius 11 reseñas · Local Guide · traducido 16 de diciembre de 2023
Increíble, la experiencia gastronómica más bonita y original de Trondheim.
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Christina F. (withnohomeinmind) 229 reseñas · Local Guide · traducido 15 de septiembre de 2023
Hemos comido en muchos restaurantes estupendos, pero este merece una mención aparte. Me prepararon un menú sin gluten, sin huevo y sin lactosa con solo un día de aviso. ¡Y estaba increíblemente bueno! Ojalá pudiera tener las recetas. Fue de otro mundo. El maridaje de vinos te descubre un montón de vinos nuevos de todo el planeta. El personal se volcó con nosotros con un encanto muy natural, fue increíble vivirlo todo. Puedes ver el trabajo de la cocina desde tu mesa, y te hace sentir parte de una obra de teatro. Cada escena, cada movimiento estaba calculado a la perfección, con mucha armonía. El arte que nos rodeaba le daba aún más singularidad al espacio.
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