Oslo Sandwich Shop

M mvoelstad 28 reseñas · Local Guide · traducido 19 de mayo de 2026

El sándwich de brisket estaba delicioso, pero es caro. Pides y esperas en fila en caja, pagas por adelantado y luego el camarero trae la comida. El dueño se negó a servirnos agua del grifo, insistiendo en que compráramos una botella. Nunca me había pasado esto en Oslo. Salimos con sensaciones encontradas.

C Clyde Hoho 47 reseñas · Local Guide · traducido 10 de abril de 2026

¡El brisket fue lo mejor!

M Maxim Svendsen 1 reseña · traducido 14 de marzo de 2026

Vaya, comida increíblemente buena y servicio de primera. Muy recomendable.

A Anne Ribeiro 6 reseñas · traducido marzo de 2026

Había visto todos los vídeos que reseñaban este sitio y tenía muchas ganas de probarlo porque los sándwiches tenían una pinta buenísima. El sábado pasado decidimos probarlo para una comida tardía. Llegamos a las 15:00 y había un cartel diciendo que se les había acabado la comida y que volverían a las 16:30. Decidimos probar otro día y, una semana después (ayer), llegamos a las 15:50 y había un cartel nuevo diciendo que la cocina reabriría a las 16:30. Esta vez decidimos esperar y tomarnos una cerveza mientras tanto. La camarera no fue exactamente maleducada, pero tampoco me sentí muy bienvenido, quizá solo estaba estresada de tener que rechazar gente. Después de esperar unos 40 minutos, la cocina por fin volvió a abrir. Pedimos un sándwich de brisket, un French dip de flat iron/wagyu y unas patatas fermentadas con burnt ends al chile estilo Texas, y decidimos compartirlo todo para probar más cosas. Las raciones eran de tamaño más o menos normal, así que acabamos bastante llenos, pero los precios también eran más altos que un sándwich de comida típico (285 coronas por sándwich, que en la zona de Oslo suele equivaler al precio de un buen plato principal en un buen restaurante). El sándwich French dip era el que más ganas teníamos de probar, y tengo que admitir que me decepcionó un poco. La carne estaba buena pero no extraordinaria, echaba en falta ese sabor intenso del wagyu, y el rábano picante era más bien una especie de mayonesa de rábano picante que dominaba todo el sabor. La baguette estaba dura o pasada, y entiendo que hay que mojarla en la salsa para ablandarla, pero seguía estando demasiado dura o pasada para mi gusto. La salsa au jus para mojar estaba bien, a mí me gustó, aunque a mi pareja no, porque tenía un toque de anís o algo que no supo identificar. En general tenía muy buena pinta, pero en cuanto a sabor dejaba bastante que desear. Del sándwich de brisket nos impresionaron los trozos de brisket en sí, tenían un anillo de humo claro y buena textura, y las lonchas no eran ni demasiado gruesas ni demasiado finas. Hacer un buen brisket no es tarea fácil, así que nos quitamos el sombrero ante el chef por eso. Por desgracia, sentimos que el sándwich de brisket quería abarcar demasiado, tenía un montón de otros rellenos, incluyendo demasiada mayonesa o salsa, cebolla frita, pepinillos, etc. Normalmente me encantan los encurtidos con brisket, pero aquí había demasiadas cosas pasando a la vez en el sándwich, y eso le restaba protagonismo al brisket, tan bien cocinado, como si intentaran hacer demasiado con algo que debería ser bastante sencillo. Los burnt ends fermentados y fritos al chile estilo Texas (etiquetados como «crack» en la carta) dividieron opiniones. Primero tuvimos que quitar una capa de cebolla encurtida que normalmente nos gusta, pero esta no estaba bien encurtida, todavía sabía a cruda. Debajo había una capa de lo que supongo era el «oxtail burnt ends chili texano», a mi pareja le encantó esa parte, a mí no tanto. El rabo de buey tiene un sabor muy intenso a carne, algo que me gusta, pero me tocó un trozo enorme de grasa que no me hizo mucha gracia. Para mí, los burnt ends son la parte del brisket u otra carne cortada en dados, cubierta de salsa y frita un poco más. Esto se parecía más a una textura de pulled beef. Las patatas fritas tenían una textura rara y todo el plato iba cubierto de más mayonesa. En general, demasiada mayonesa para mi gusto. La experiencia gastronómica, los precios, el servicio y el ambiente del sitio suman algo bastante del montón. Ni horrible ni alucinante.

K Kristoffer Berg 1 reseña · traducido 28 de febrero de 2026

Comida y ambiente 10/10. Pedimos MUCHÍSIMA comida de más, y un camarero majo nos avisó de que era demasiado :) Pero queríamos probarlo todo, ¡así que sin arrepentimientos!