RE-NAA
★ 4.8 · 229 reseñas Stavanger Abierto Fecha de apertura desconocida
Tres estrellas Michelin en la costa de Rogaland
RE-NAA es el restaurante del chef Sven Erik Renaa y Torill Renaa, con tres estrellas Michelin, la calificación más alta de Noruega. La cocina se define como costera: mariscos de la costa de Rogaland afinados con fermentación, curado y la lógica de los largos inviernos nórdicos, servidos en un menú degustación que cambia con la temporada y la pesca del día.
El comedor deja poca distancia entre los comensales y los cocineros, así que casi toda la comida se desarrolla a la vista. Es la cima de una escena gastronómica de Stavanger que se ha convertido en una de las más fuertes de Noruega fuera de Oslo.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Adéla Chalupová 27 reseñas · Local Guide · traducido 17 de julio de 2026
La comida fue excepcional. El calamar de Skagerrak era perfecto, y el cordero de Nyyt servido con shokupan fue uno de los puntos más altos de la noche. Ingredientes locales, técnica precisa y sabores que se te quedan en la memoria. ¡Las tres estrellas Michelin están totalmente merecidas! El personal fue cálido y amable, la cocina abierta añade a la experiencia, y el propio chef se acercó a saludarnos, un detalle realmente bonito. Solo un comentario: nos sentaron en una mesa del medio, y alrededor de una docena de miembros del personal pasaban constantemente cerca de nosotros, muchas veces sin un destino claro. Se sintió sorprendentemente agitado para un restaurante de este nivel. Una distribución de mesas diferente, o un flujo de personal más tranquilo, harían la experiencia perfecta. En general, una cena excepcional. Solo la comida ya vale la pena para volver.
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Conor Harris 84 reseñas · Local Guide · traducido 14 de junio de 2026
No me encanta todo el marisco, pero sé apreciarlo. Re-Naa, de alguna manera, hizo que quisiera volver únicamente por esos platos. Nunca antes un restaurante me había hecho sentir así, así que hay que quitarse el sombrero ante ellos. Una experiencia maravillosa, de nivel élite, de tres estrellas, de principio a fin. Realmente se preocuparon por nosotros y fueron más allá. El calamar y el fletán se me quedarán en la memoria durante mucho tiempo.
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jax 10 reseñas · traducido 5 de junio de 2026
Si bien se espera un servicio excelente en un restaurante con estrellas Michelin, Re-naa lo lleva al nivel más alto. Una coordinación y un timing precisísimos entre el personal, silenciosos pero ejecutados a la perfección, y todo mientras mantienen una actitud amable. La cocina es inolvidable, asombrosamente buena (nuestros favoritos fueron el rape y su pasta de calamar insignia). El sommelier tenía mucho conocimiento y presentó un maridaje perfecto con la degustación
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Katrine Vik 5 reseñas · traducido 14 de febrero de 2026
¡Experiencia fantástica! Comida, servicio, ambiente, ¡todo excelente! Un marisco increíble, un maridaje de vinos perfecto y un personal encantador. Aquí probé el mejor rodaballo que he comido en mi vida, y el pan que sirven es para morirse. Ser cliente aquí se siente como ver un ballet. Todo es intencional, fluido y elegante. El baño también es toda una experiencia, ¡qué genial! Este restaurante realmente vale la visita, ¡te vas con una sensación de felicidad enorme!
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Zhi Xiang Yong 117 reseñas · Local Guide · traducido 21 de noviembre de 2025
Re-naa fue mi última parada en Escandinavia. Tengo que decir que quedé muy impresionado con la comida y la presentación. El personal también fue muy amable y profesional. Tuve una buena charla con los sommeliers sobre los maridajes. Y una buena charla con el chef Sven Erik Renaa sobre el menú y mis aventuras. Es algo poco común basándome en mi experiencia previa de 3 estrellas. También vine para apoyar a mi compatriota, el chef Matthew 👨🍳
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Zouq¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.