RE-NAA: professional interior shot of restaurant

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RE-NAA: restaurant interior and atmosphere

10 photos

RE-NAA

Name: RE-NAA
Address: Nordbøgata 8, Stavanger, Sentrum, 4006, NO
Telephone: +4751551111
Price range: $$$$
Rating: 4.8

★ 4.8 · 229 avis Stavanger Ouvert Date d'ouverture inconnue

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Trois étoiles Michelin sur la côte du Rogaland

RE-NAA est le restaurant du chef Sven Erik Renaa et de Torill Renaa, distingué par trois étoiles Michelin, la plus haute distinction de Norvège. La cuisine se dit côtière : fruits de mer de la côte du Rogaland affinés par la fermentation, le salage et la logique des longs hivers nordiques, servis dans un menu dégustation qui suit la saison et la pêche du jour.

La salle laisse peu de distance entre les convives et les cuisiniers, si bien que l'essentiel du repas se déroule sous leurs yeux. C'est le sommet d'une scène culinaire de Stavanger devenue l'une des plus fortes de Norvège en dehors d'Oslo.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Adéla Chalupová 27 avis · Local Guide · traduit 17 juillet 2026

La cuisine était remarquable. Le calmar du Skagerrak était parfait, et l'agneau de Nyyt servi avec du shokupan a été le point fort de la soirée. Des produits locaux, une technique précise et des saveurs qui restent en mémoire. Les trois étoiles Michelin sont amplement méritées ! Le personnel était chaleureux et sympathique, la cuisine ouverte ajoute à l'expérience, et le chef lui-même est venu nous accueillir, une attention vraiment appréciable. Seule remarque : nous étions à une table au milieu de la salle, et une dizaine de membres du personnel passaient constamment devant nous, souvent sans destination claire. Ça paraissait étonnamment agité pour un restaurant de ce niveau. Une autre disposition des tables, ou un flux de personnel plus calme, rendrait l'expérience parfaite. Dans l'ensemble, un dîner exceptionnel. La cuisine seule justifie qu'on y retourne.
Conor Harris 84 avis · Local Guide · traduit 14 juin 2026

Je n'aime pas tous les fruits de mer, mais je sais les apprécier. Re-Naa a quand même réussi à me donner envie d'y retourner uniquement pour ces plats ! Aucun restaurant ne m'avait jamais fait ressentir ça avant, donc chapeau à eux. Une expérience merveilleuse, trois étoiles de haut niveau du début à la fin. Ils ont vraiment pris soin de nous et sont allés au-delà de nos attentes. Le calmar et le flétan vont me rester en mémoire longtemps.
jax 10 avis · traduit 5 juin 2026

Si un service excellent est attendu dans un restaurant étoilé Michelin, Re-Naa pousse ça encore plus loin. Un timing et une coordination d'une précision redoutable entre les membres du personnel, discrets mais exécutés à la perfection, tout en gardant une attitude chaleureuse. La cuisine est inoubliable, incroyablement bonne (nos coups de cœur : la lotte et leurs fameuses pâtes au calmar). Le sommelier était compétent et a proposé un accord parfait avec le menu dégustation "fine" que nous avions choisi. Nous aurions le plus grand plaisir à revenir.
Katrine Vik 5 avis · traduit 14 février 2026

Expérience fantastique ! La cuisine, le service, l'ambiance ! Tout est excellent ! Des fruits de mer incroyables, un accord mets-vins parfait et un personnel adorable. J'ai mangé ici le meilleur turbot de ma vie, et le service du pain est à tomber. Être client ici, c'est comme regarder un ballet. Tout est voulu, fluide et élégant. Même les toilettes sont une expérience, tellement cool ! Ce restaurant vaut vraiment le détour ! On en ressort avec le sourire !
Zhi Xiang Yong 117 avis · Local Guide · traduit 21 novembre 2025

Re-Naa était ma dernière étape en Scandinavie. Je dois dire que la cuisine et la présentation m'ont vraiment impressionné. Le personnel était aussi très sympathique et professionnel. J'ai eu une bonne discussion avec les sommeliers à propos des accords mets-vins. J'ai aussi bien discuté avec le chef Sven Erik Renaa à propos du menu et de mes aventures. C'est rare, d'après mes précédentes expériences trois étoiles. J'étais aussi là pour soutenir mon compatriote le chef Matthew 👨‍🍳