El Zarco
★ 3.7 · 1.773 reseñas Cajamarca Abierto Fecha de apertura desconocida
La parada fija de Cajamarca para un desayuno regional
Toda lista de dónde comer en Cajamarca termina señalando El Zarco, en el Jirón del Batán. Los locales mandan aquí a los visitantes a desayunar durante el Carnaval, y eso ya dice bastante.
La cocina de Cajamarca gira en torno a los lácteos. Quesos, manjarblanco y trucha de las granjas de altura están todos en la carta. Ve con hambre.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
L Z 431 reseñas · Local Guide · traducido 21 de diciembre de 2025
Comida clásica de Cajamarca cerca de la Plaza de Armas, cumple con todo lo que se espera tanto de los platos regionales como de otros favoritos peruanos. Me impresionó especialmente la crema de espárragos y el caldo de gallina. De primera y nada pesado.
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Mike Lewis 209 reseñas · Local Guide · traducido 21 de julio de 2022
3 estrellas para mí porque el camarero olvidó varios detalles de mi pedido, además el caldo verde no estaba bueno. Eso sí, el cabrito estaba riquísimo, así que fue lo que salvó la comida
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Satdeep Gill 337 reseñas · Local Guide · traducido 24 de febrero de 2020
Probé el cuy frito por primera vez en este sitio. Estaba bastante bueno. El local estaba a tope.
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Mehri Kaufman 169 reseñas · Local Guide · traducido 18 de septiembre de 2018
Gran comida auténtica y buen servicio
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Alex S 114 reseñas · Local Guide · traducido 11 de febrero de 2018
Mucha gente a las 14:30 pero la espera no fue tan larga. El mejor chicharrón.
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