Oculto
★ 4.7 · 466 reseñas Cusco Abierto marzo de 2024
El menú para compartir de Alex Klinge y Dannia Palacín, pensado para el centro de la mesa
Remolacha asada a las brasas con harissa y hummus, para untar con naan. Ese es el plato que pide cada mesa en Oculto, y basta para justificar la visita. La carta es corta y está pensada para compartir: col fermentada sobre polenta cremosa, tartar de lomo de alpaca con alioli de rocoto y chips de papa.
Alex Klinge y su esposa Dannia Palacín llevan el local en la Calle Ruinas. Klinge también tiene Local 525, en la Cuesta de San Blas.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Anton Bartholomäus 42 reseñas · Local Guide · traducido 23 de julio de 2026
Oculto fue una experiencia gastronómica genial y algo más casual. La comida es excelente, probamos un tártaro de alpaca increíble y un ceviche de trucha con tahini. La mousse de chocolate estuvo espectacular.
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proxyshooter 20 reseñas · Local Guide · traducido 5 de julio de 2026
Oculto es una de esas joyas en una calle concurrida que puede pasar fácilmente desapercibida porque no tienen un letrero grande frente al restaurante. Una señalización muy sobria y minimalista por fuera esconde chefs realmente talentosos, una selección de vinos muy pensada y arte curado por todo el interior. En el menú vas a encontrar muchos ingredientes únicos de origen local, elevados para resaltar sus sabores distintivos. Probamos una ensalada de hierbas, berenjena asada y una "falsa paella". Cada plato estaba equilibrado, con matices, y combinaba muy bien con la selección de vinos. Nos quedamos especialmente impresionados con el tiramisú, nunca lo habíamos visto presentado de forma tan elegante. Se recomienda reservar ya que el lugar es más bien pequeño e íntimo. ¡La mejor comida que probamos en Perú!
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Erin S 42 reseñas · Local Guide · traducido 24 de mayo de 2026
¡Wow! Este es de verdad un restaurante íntimo y de alta cocina. Ambiente acogedor, cálido y con estilo. El servicio fue increíble. La comida fue de lo mejor que probamos, tapas deliciosas para compartir y platos principales deliciosos. En general, una experiencia gastronómica increíble. ¡Muchas opciones de vinos y cócteles! Muy recomendado este lugar.
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Nadin Cooper 8 reseñas · Local Guide · traducido 10 de mayo de 2026
Un lugar realmente hermoso y estético en Cusco. Me encantan los restaurantes donde cada detalle se siente pensado, desde la iluminación y la vajilla hasta la forma en que se presenta cada plato. Aquí, literalmente cada rincón y cada plato es increíblemente fotogénico, pero además la comida es genuinamente excelente. Probamos el tiradito de trucha con aguaymanto y palta, delicado, fresco y muy bien equilibrado. El repollo asado con polenta cremosa, mantequilla de alcaparras y parmesano fue uno de los platos más sorprendentes de la noche. Ingredientes simples, pero ejecutados a la perfección. También nos encantaron las zanahorias asadas con queso de cabra y dukkah, así como la ensalada de rúcula, tomates y granada, vibrante, fresca y llena de textura. Un lugar precioso para un almuerzo o cena con vino.
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B Przystawski 196 reseñas · Local Guide · traducido 15 de abril de 2026
Cenamos genial aquí ayer. Empezamos con tártaros de trucha y de alpaca. Seguimos con pato y lomo de alpaca. Todos los platos estuvieron muy buenos y de gran calidad. Los cócteles también estuvieron muy ricos. Definitivamente recomendamos este lugar.
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