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Omote

Manila Abierto 2026

La japonesa moderna de Singapur, en una calle lateral de San Juan

Omoté llegó desde Singapur con tapas de nori, kushiyaki de foie gras y un chirashi de langosta picante. Ingredientes japoneses, sin ningún interés por la tradición japonesa.

San Juan es la ciudad más pequeña de Metro Manila y, sin hacer ruido, se ha vuelto uno de los mejores sitios para comer allí. Sala by Seva está a la vuelta de la esquina. El chirashi es el plato que hay que pedir, y no es barato.

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