Omote
Manila Ouvert 2026
La japonaise moderne de Singapour, dans une rue de San Juan
Omoté est arrivé de Singapour avec des tapas de nori, un kushiyaki de foie gras et un chirashi de homard épicé. Des ingrédients japonais, sans le moindre intérêt pour la tradition japonaise.
San Juan est la plus petite ville de Metro Manila, devenue sans bruit l'une des meilleures pour manger. Sala by Seva se trouve au coin de la rue. Le chirashi est le plat à commander, et il n'est pas bon marché.
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