Tadhana
Manila Abierto julio de 2026
Diez platos que demuestran que la cocina filipina mejora con técnica de fuera
Frances Tariga cocinó años en el extranjero antes de volver a demostrar su punto. El menú degustación de diez platos de Tadhana defiende que la cocina filipina mejora con técnica de otros lugares, sin dejar de ser ella misma.
El edificio Levanto, en Jupiter Street, se ha convertido en un grupo de aperturas nuevas, así que aparcar es una lucha. Un solo turno, solo menú degustación, reserva con tiempo. Tariga dirige la cocina y sale entre platos.
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