Bronte

Manila Abierto junio de 2026

Un asador australiano en Jupiter Street

Olvídate del alarde de tamaño dry-aged. El chef Wade Watson lleva Bronte con lógica de asador australiano, no americana, así que el foco está en el corte y el fuego, no en cuánto tiempo pasó la carne en la cámara. Los clásicos que lo rodean se sirven sin vueltas.

Jupiter Street se ha convertido en un corredor de aperturas nuevas y el edificio Levanto alberga varias de ellas, vale la pena verlo todo en una sola visita. Watson es australiano, la carne no es toda importada, y conviene preguntar la diferencia entre los cortes locales y el Wagyu antes de pedir.

Levanto Building, Jupiter Street, Makati © OpenStreetMap

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