Bronte

Manila Geopend juni 2026

Een Australische steakhouse aan Jupiter Street

Vergeet de dry-aged pronkstukken. Chef Wade Watson runt Bronte volgens Australische steakhouse-logica, niet de Amerikaanse, dus de aandacht gaat naar de cut en het vuur in plaats van hoe lang het vlees in de koelcel hing. De klassiekers eromheen worden zonder omwegen geserveerd.

Jupiter Street is een strook vol nieuwe openingen geworden en het Levanto Building huisvest er meerdere, de moeite waard om in één keer te bekijken. Watson is Australisch, het rundvlees is niet allemaal geïmporteerd, en vraag gerust naar het verschil tussen de lokale cuts en de Wagyu voor je bestelt.

Levanto Building, Jupiter Street, Makati © OpenStreetMap

Feedback geven