Mireia

Manila Geopend maart 2026

Mark Dee gaf zijn supperclub eindelijk een eigen pand

Mark Dee leerde zichzelf koken en runde jarenlang een private dining operatie voordat hij Mireia opende in het Levanto Building. Die stap bracht iets wat de besloten versie nooit had: een a la carte kaart.

Het signatuurgerecht is een 20 dagen dry-aged Pekingeend, en die moet je vooraf bestellen. In Levanto zitten nu ook Bronte, Hakka en Tadhana, dus behandel het gebouw zelf als de bestemming.

Levanto Building, 389 Jupiter Street, Makati © OpenStreetMap

Feedback geven