Izakaya Terra

Manila Geopend maart 2026

Een Fukuoka izakaya, ingrediënten uit Kyushu, geen omhaal

Wagyu tataki en goma buri, de met sesam gemarineerde geelstaart die een Fukuoka-klassieker is, staan hier niet op het bord om gefotografeerd te worden. Ze zijn gemaakt om bij het drinken te horen, casual en bedoeld om te delen. Dat is precies waar Fukuoka-stijl izakayafood om draait, en Terra doet het zonder poespas.

De ingrediënten komen uit Kyushu waar het ertoe doet. De zaak zit aan Bolanos, een rustige woonstraat naast de Legazpi-grid, en de ruimte is zo klein dat een groep van zes al krap is.

160 Bolanos Street, Legazpi Village, Makati © OpenStreetMap

Feedback geven