Mireia

Manila Ouvert mars 2026

Mark Dee a enfin donné un vrai lieu à son supper club

Autodidacte, Mark Dee a passé des années à diriger un service de dîners privés avant d'ouvrir Mireia dans le Levanto Building. Ce passage a apporté ce que la version privée n'avait jamais eu : une carte à la carte.

Le plat signature est un canard pékinois maturé à sec 20 jours, à commander en avance. Le Levanto abrite aussi Bronte, Hakka et Tadhana, l'immeuble entier vaut le déplacement.

Levanto Building, 389 Jupiter Street, Makati © OpenStreetMap

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