Fismuler

G Guy Hupert 369 reseñas · Local Guide · traducido 18 de junio de 2026

Un restaurante enorme muy bien decorado, con un concepto que pone énfasis en comer juntos y compartir platos. El servicio fue estupendo y amable. La comida estaba buena aunque un postre de mousse me pareció un poco demasiado salado y posiblemente los platos que elegimos no combinaban del todo bien. No me convenció la música en vivo de fondo, que me resultó un poco molesta a mitad de la cena. Eso sí, el schnitzel estaba excelente. Vale la pena probarlo si estás por la zona.

J Jesper Carvalho Andersen 491 reseñas · Local Guide · traducido 29 de abril de 2026

Cerca del Marquês de Pombal de Lisboa, esta espléndida marca de restaurante español dentro del hotel ME Lisbon tiene 120 cubiertos, cocina abierta y una mesa del chef iluminada con velas en el centro de todo, sirviendo una cocina contemporánea centrada en el producto puro, con una selección excepcional de vinos portugueses y españoles, y un servicio impecable en un ambiente cálido, industrial y refinado, con aire de fiesta. Éramos 18 personas para una cena degustación privada en la mesa del chef, presentada por el chef estrella y fundador Nino Redruello y su jefe de cocina en Lisboa, Nuno, que sirvieron un menú de varios platos impresionante, maridado con vinos como el Berbereta Pinot Noir Rosé Brut Nature DOC Óbidos, el Anselmo Mendes Loureiro Private 2021, el Saíñas Palomino con contacto de piel y el Proibido Déjà Vu Douro 2022. Los platos fueron desde una bisque con marisco y capuchina hasta espárragos blancos con navajas, un tartar de marisco servido a mano sobre una hoja, una composición de verduras de huerta con tempura, pescado a la sal, ternera a la sal con guisantes y caviar, un postre de ruibarbo con crema pastelera y sorbete, y un final de queso helado blanco de primer nivel mundial, todo cerrado con un luminoso cóctel de gin con espinaca. La filosofía de Nino pone el sabor y el producto por delante de la creatividad, así que la presión se convierte en intuición, la innovación surge de la necesidad y los errores se convierten en hallazgos. Una velada única en la vida, en el nuevo favorito de Lisboa.

T Tânia Carvalho 3 reseñas · traducido 14 de marzo de 2026

Una sorpresa fantástica. Fismuler ofrece una carta que se siente refrescantemente distinta de lo que solemos encontrar en Lisboa, lo que hace toda la experiencia todavía más agradable. Cada plato que pedimos estuvo absolutamente delicioso. El servicio es atento y eficiente sin resultar nunca invasivo. También pedí un tipo de vino muy específico, y la recomendación fue perfecta. Algo a tener en cuenta al pedir: las raciones son muy generosas, tanto en entrantes como en principales, así que hay que planificar bien. El ambiente es perfecto para comer, tranquilo, relajado, con una música de fondo preciosa que te deja disfrutar de la comida sin sentir prisa. En general, una experiencia excelente. Merece totalmente la visita y sin duda un sitio al que volver.

M Manuel Bragança Santos 26 reseñas · Local Guide · traducido 6 de marzo de 2026

Llevaba queriendo venir aquí desde que abrió en Lisboa. Los platos más destacados fueron la "tarte de queijo" de postre y el "carabineiro tartar Chinese roll". Tenían un dúo musical de Argentina que ayudaba a poner ambiente, una banda muy chula. Los camareros fueron amables, quizás demasiado amables: pidiendo aplausos para la banda en vivo e interactuando un poco de más para mi gusto. ¡Seguramente vuelva!

D DC 232 reseñas · Local Guide · traducido 2 de marzo de 2026

Fismuler Lisboa está dentro del hotel Meliá, en la parte alta de la Avenida da Liberdade, y es una opción muy bienvenida, sobre todo porque abre los domingos, algo raro para este tipo de restaurante en Lisboa. El servicio es amable desde el principio, y aunque el salón es grande, se sintió cálido y cómodo con solo unas pocas mesas ocupadas durante nuestra visita. La carta es larga y pensada para compartir. Nos animaron a pedir 3 o 4 platos, y fácilmente podríamos haber probado más. Algunos platos se pueden pedir en media ración, y aunque esto no aparece destacado en la carta, el equipo fue muy servicial cuando preguntamos. Un poco más de claridad haría que explorar la carta fuera aún más fácil. Los aperitivos fueron excelentes, el pan chino con carabinero fue sobresaliente, y la tortilla de bacalao fue genuinamente de nivel mundial. Los platos tienden a ser contundentes, lo cual es parte de su encanto, y el restaurante es ideal para grupos de cuatro o más para poder probar más de la carta. La carta de vinos está muy bien pensada, con una mezcla de productores portugueses y españoles de bajo intervencionismo. Un lugar al que volveríamos encantados con un grupo más grande.