Mère Josée (Nganda Na Biso)

Musanze Abierto 20 de junio de 2026

Cocina congoleña en el nuevo food court de Musanze

Mère Josée, cuyo nombre real es Umutoni José, dirigió Nganda Na Biso en Kigali durante 26 años. Abrió un puesto en Musanze cuando el nuevo Food Court tuvo su apertura suave el 20 de junio de 2026. Hay fufu, pescado a la parrilla y los platos generosos y caseros que le dieron fama en la capital, ahora servidos a excursionistas de gorilas y vecinos del lugar.

El Food Court de Musanze costó Rwf1.000 millones y tardó años en construirse. Le da al pueblo un verdadero centro gastronómico, en vez de dejar a los visitantes elegir entre restaurantes de hotel. El puesto de Mère Josée fue uno de los nombres mencionados en la inauguración, uno de los casi veinte puestos, y ya tiene seguidores propios bajo el nombre Nganda Na Biso.

Bueno saberlo

• Go for the fufu and grilled fish, her signature dishes since her Kigali days.
• Part of the new Musanze Food Court, so pair it with a browse of the other stalls.

Musanze Food Court, Musanze © OpenStreetMap

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