La Buchúa
★ 3.9 · 103 reseñas Las Palmas de Gran Canaria Abierto julio de 2025
Cocina de guachinche, de garaje a ciudad
La Buchúa cogió el formato guachinche, barato y sin florituras, y lo trasladó de un garaje rural a un local cerca de Las Canteras. Las tapas empiezan en un euro, y las papas arrugadas con mojo llegan como las hacían las abuelas, sin atajos.
El horario es raro a propósito. Cierra lunes y martes, y los miércoles solo abre por la mañana. El nombre juega con el término local para los cucuruchos de pescado frito.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
patricia marrero gómez 3 reseñas 17 de abril de 2026
10/10. La comida de calidad, presentación muy bonita, la sirven rápido y lo mejor es que está BUENÍSIMA. El servicio es de 10 también, son muy atentos, siempre sonrientes, graciosos y amables y te atienden rapidísimo. El local muy bonito y el detalle de ver a Michael Jackson comiendo gofio escaldado me encantó. En conclusión, vine con mi madre a probarlo porque lo vimos en instagram y hoy hemos vuelto con toda mi familia de tanto que nos gustó. La cocinera súper amable nos invitó a una tapita de huevos a la estampida para que lo probáramos y dios que rico. De verdad 10 de 10. iiiuno de mis nuevos sitios para comer favorito!!!
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carla rivero 6 reseñas · Local Guide 13 de abril de 2026
Este bochinche en Las Canteras es literalmente una joya escondida… de esos sitios que no sabes si recomendar mucho porque quieres que siga siendo “tu secreto”, pero es que está TAN brutal que no puedo no decirlo 🔥 Comida: 10/10. Todo lo que pedimos estaba espectacular, pero espectacular de verdad, de cerrar los ojos al probarlo. Sabores caseros, auténticos, con ese punto canario que te abraza el alma. El gofio… otro nivel. Y el brioche espectacular, la carne, madre mía, se deshacía sola. La tarta de pistacho, nunca he probado una mejor. Ambiente: acogedor, sin postureo, con ese rollo de bochinche de toda la vida donde te sientes en casa desde el minuto uno. Servicio: cercano, rápido y con una energía que te hace quedarte más rato del que pensabas. Calidad-precio: ridículamente bueno. Comes como un rey sin sentir que te han atracado. En resumen: de los sitios que te reconcilian con salir a comer. Si estás por Las Canteras y no vienes aquí… estás perdiendo el tiempo!
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Andrea Carreño cabrera 2 reseñas 13 de abril de 2026
Un auténtico descubrimiento en Las Canteras. La calidad de la comida es excelente, con platos bien elaborados y sabores muy auténticos. Se nota el cuidado en el producto y en la cocina. Destacaría especialmente las papas y la carne, realmente sobresalientes. El ambiente es sencillo y acogedor, fiel al estilo de bochinche tradicional, lo que suma mucho a la experiencia. El servicio, además, es atento y cercano. Muy buena relación calidad-precio. Sin duda, un lugar totalmente recomendable al que merece la pena volver.
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A W 89 reseñas · Local Guide · traducido 12 de abril de 2026
Mi esposo y yo ya vinimos dos veces y me gusta muchísimo. La comida y los precios son muy buenos y la atención al cliente también es genial. Llevo 8 años viviendo aquí y su ensaladilla de gambas es mi favorita de todos los tiempos.
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Vaitiare Rivero Casimiro 9 reseñas 20 de marzo de 2026
Un Trato espectacular por parte de los empleados. La comida muy buena. Buena idea lo de los tapinches asi podemos probar más platos. Muchas gracias por vuestra amabilidad. Volveremos 😋
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¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.